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际市场的“先驱者”。当时的市场，咖啡消费者主要集中在
欧美，因此，他将咖啡加工厂定址纽约“只要纽约市场打开
了，它就可以辐射到欧美市场。”自他的“桑莱特”咖啡公
司成立以来，长期与星巴克等国际著名咖啡大公司合作，以
此加深他们对绿色生态普洱的认识，也成为了云南普洱的小
粒咖啡登上世界舞台的“敲门砖”。
1998年，刘明辉回到了云南，一举租下5000多亩土地，
亲自开垦、种植属于自己的咖啡。刘明辉站在世界顶级的
咖啡商场上，仍孜孜不倦地追求，他秉承“质量第一，信
誉第一”的商道理念，出品特色普洱咖啡产品，赢得了国
际咖啡“大亨”的认可和信赖。自此，“货真价实”的绿
色生态云南小粒咖啡在国内外风生水起。
从种子到杯子
首创国内雨林咖啡种植模式&咖啡树领养计划
雨林咖啡种植，就是在不破坏雨林的前提下，根据咖啡的生长习性，利用雨林的大
自然条件为咖啡树“遮荫”、“保湿”，种植出优异的咖啡
爱伲集团现有两个咖啡种植园：曼中田庄园和倮德庄园，
总面积20000亩。刘明辉借鉴哥伦比亚种植模式，在庄园
中全部实现雨林种植，真正保证了咖啡的优秀品质。庄园
内的咖啡产品全部通过星巴克认证、中国和欧盟有机咖啡
认证、雨林咖啡种植认证、中国咖啡之都普洱原产地认证。
每年咖啡成熟时节，爱伲集团都会举办“咖啡庄园之旅活
动”，拜访雨林咖啡庄园、咖啡种子基因库、咖啡加工厂、
咖啡馆，体验一杯咖啡“从种子到杯子”的过程。
2014年，曼中田庄园划出10亩地实行“咖啡树领养计划”
，提供3300株咖啡树给咖啡爱好者领养。这是爱伲集团从
事咖啡行业近30年在传播咖啡文化上的又一重要创新。咖
啡树领养者们可以随时前往曼中田庄园，体验护理咖啡树、
浇水施肥，或者和咖啡农们一起采摘与制作。等待一年，领
养者还会收到自己的咖啡树出产的咖啡豆。
曼中田庄园 吸引亚洲野象的天赐之地
曼中田，这块天赐之地拥有得天独厚的地理气候条件。庄
园在山的背阴面，平均日照时间短，为咖啡创造了最好的
生长环境；平均海拔1500米造就了长周期的咖啡生长方
式，并全程使用有机肥，奠定了咖啡丰富的营养物质、风味、
口感、以及一流的品质。
曼中田庄园是物种多样性最丰富的地区之一，也常有濒危的国
家一级重点保护动物——亚洲野象光顾，2014年7月11日，
有21头亚洲野象到曼中田的咖啡林里漫步；2015年1月6日，
又有6头大象再次光顾，2015年6月3日又迎来19头大象。这
也从侧面证明了曼中田良好的生态环境。
除了咖啡种植，这里也致力于打造成为中国第一座集农业、工
业、旅游业、咖啡文化产业为一体的咖啡庄园。“庄园里没有
车，大家骑马或步行；咖啡体验馆和客栈会建在视野最好的地
方，无论从哪个方向推开窗，都可以看到吃草的牛儿和满山的
咖啡。”这样的梦幻庄园，令人万分期待。
云南“蓝山咖啡” 种子基因库的雄心
为改善云南咖啡品种单一，提高云南咖啡产量，爱伲庄园两年
前从国外引进了33个咖啡新品种进行实验性种植，目前有4个
咖啡品种的实验项目已经超过650公顷的种植面积，遍布8个
种植园。如果种植成功，新品种将会在整个云南的咖啡种植园
进行推广。
把优质咖啡引入中国，在云南种出“蓝山咖啡”，是否有些
异想天开？但云南云高日暖，山岭青葱，是咖啡种植的天然
福地。早前在与星巴克的合作中，有着46年的国际杯品大师
Jeremy Wakeford为爱伲曼中田庄园咖啡打了81.5的高分，
并赞不绝口地说：“若把曼中田咖啡装进橡木桶，没有人能把
她和蓝山咖啡区分开！”属于云南的未来“蓝山”，也绝不是
没有可能。
云南咖啡的未来舞台 交易市场和电商推动
2014年7月9日，云南省咖啡交易中心项目正式启动并落户普
洱。爱伲集团也是这一项目幕后的股东之一和推动者。未来，
爱伲集团将继续一如继往地，和其它股东一起，利用完善的现
代咖啡交易体系，搭建一个立足云南、辐射全国的咖啡公共交
易服务平台。
关于未来市场，爱伲咖啡将把目光更多地投放在电商市场。早
在2012年，爱伲集团就已初步形成以昆明、北京、上海三个
中心城市的电商格局。2015年，借势移动互联网微营销，爱
伲咖啡与小米手机幕后的“微众传媒”牵手合作，并在全国寻
找100位咖啡代言人，给咖啡用户提供一个与品牌深度沟通的
渠道和平台。
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