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人物专访
Story/Photo: Coffee t&i Malaysia
Lucas Eng
Boon Hong
首位马来西亚
全国拉花冠军
Lucas Eng Boon在第一届与Café Malaysia联合举办的2015
马来西亚全国拉花大赛中夺得桂冠，成为了马来西亚首位全国
拉花冠军。
本次大赛见证了15名选手的精彩表现，最终Lucas脱颖而出，代表
马来西亚参加了今年6月在瑞典哥德堡举行的世界艺术拉花比赛。
来自马来西亚的Lucas现在是Just Want Coffee的咖啡师，这
个颇有天赋的22岁少年在拿下全国比赛后已经开始对世界拉花
大赛跃跃欲试。
介绍一下你自己吧，当初是怎样进入咖啡这个行业的？
我出生在马来西亚南部的新山市。2013年的时候，我曾在我朋
友的咖啡馆做咖啡师，那时慢慢地对拉花产生了兴趣。现在我在
Just Want Coffee工作，我非常感谢他们能支持我这次的比赛。
你做咖啡有多少年了？
从2013年开始，我已经做咖啡两年了。
恭喜你成为了历史上第一位马来西亚全国拉花冠军，有何感想？
我始终还是对结果有点反应不过来，我实在太高兴了以至于现在
做梦还会梦到主持人宣布我夺冠的那一刻。
和我们分享一下比赛时的设计图吧，是受到了哪些启发呢？
说实话，我的比赛图案并没有受到什么特定的启发。当我在练习
的过程中，我选了我最喜欢的图案参加比赛。
作为代表马来西亚去到世界舞台的选手，你有什么想通过比赛
实现的吗？
我希望我能代表马来西亚震惊世界舞台，并充分展现自己的能力。
我也期待所有的马来西亚人都能为自己国家能够站在享有盛誉的
世界拉花比赛的舞台上而感到骄傲。
目前你最喜欢的咖啡是什么? 喜欢拼配豆还是单品豆？
我个人非常喜欢拼配豆，因为我知道能用拼配豆做出一杯出色基
底的浓缩咖啡饮料绝对不是一件容易的事。
为了世界拉花大赛准备了什么吗？
在比赛的过程中，我保持了镇定并没有那么的紧张。相比之前的
全国比赛，我有设计新的比赛图案，并一直努力的练习。
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