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流，只有少数人做了不一样的选择，他们守拙求真，把产
品当成自己的作品，我们称这些人为农作艺术家，他们应
取信于民 把刀尖向着自己
该被更多人看见。”
比农药更可怕的是欺瞒
茶与跨界 慢工出细活
这是赵翼对食品安全的精辟总结。投身有机农业十年以来，
赵翼最欣慰的是乡土乡亲的定位从创办之初就很清晰，乡土 或许很多人知道乡土乡亲，是源于它与电影《一代宗师》的
乡亲的六款茶，每一款都建立并且公开了农人档案、生产履 合作，作为国内首个与影视界联姻的茶企，乡土乡亲的功夫
历、61项风险评估，并且必须通过SGS欧盟标准218项重 茶与《一代宗师》“功夫就是时间”的理念不谋而合，“相
金属和农残检测。另外，还有一个“处女座检查团”神秘组 信功夫就是时间，相信慢是最好的等待，相信那些把产品当
织，将吹毛求疵的完美主义在社会化监管方面发挥到极致。 成作品的人们，最终也值得并一定会被更多人看见。”正是
这样的理念，让赵翼更加坚定了他的信念。
今年3月，赵翼和两位处女座小伙伴前往茶园做风险评估，在
现场发现了几项农药风险经检测：218项中有一项指标检出 除了电影，乡土乡亲也与许多品牌都开展了跨界营销，核心
2.38mg/kg，严重超出欧盟标准的0.05mg/kg。“虽然国标 是围绕一个相同的用户群——年轻、思想前卫的人群。3W
对这项农药没有要求，但我们中止发布了这款产品，并且在 咖啡和雕刻时光咖啡便是很好的例子，“我们从咖啡那里得
72小时内向上千位参与预售的用户全额退款，赠送了致歉的 到了很多启发，咖啡的消费品属性更强一些，中国茶的消费
礼物。”如此开诚布公的方式无疑给消费者吃了一颗“定心 品之路才刚刚开始，在此前还是被当做初级农产品或者高端
丸”，而赵翼也从中得到了启示：除了要用国际视野看待问 文化品。在茶的领域，会出现一个星巴克式的全球品牌，而
题，更要善于在现实中发现关于未来的碎片。食品安全这样 且一定是在中国！”赵翼如是总结道。
一个重大的社会问题，需要创新和合力，考验我们的智慧，
脚踏实地是当务之急。 关于鲜少有年轻人走的“茶之路”，赵翼可谓是选择了一
条最难的路。但他们无疑创造了一套全新的安全标准和品
控体系，然后说服更多生产者按照其标准契约种植，让海
量消费者相信这样的体系，以维持长期消费。这是一个独
立的商业闭环，有点像苹果的商业模式，建立非常困难，
但一旦建立就会形成良性循环。2015年过半，乡土乡亲还
将继续发布16位生产者和16款作品，未来三年将会增加到
100位生产者，并在移动互联网上服务100万位家庭用户。
这条路不好走，但我们都希望它能走的更远，正如赵翼所说:
“时间是我们的朋友，而不是我们的敌人。”

不偏不倚 为农作艺术家正名

2005年乡土乡亲创办之初，赵翼独创了一个中文词汇：农作
艺术家。对于这个新名词，很多人觉得矫情了些，但赵翼却持
有不同观点：“不要说中国一线的农业生产者了，就连我们这
些当年报考农大的学生，整个社会都是有偏见的。一个职业一
旦被污名化就会陷入恶性循环。只有重建农业生产者的职业荣
耀，才能够吸引更多有才华的年轻人和社会资本加入我们。”

而真正激发“农作艺术家”这一概念的发展，则是2009年
的日本之旅。“当时我路过一家超市，发现某品牌的白菜上
居然印着农夫的头像和姓名。成为该品牌会员后，还会收到
农夫写来的邮件：谢谢你的喜爱，这颗没有农药的白菜是我
的骄傲。”日本农夫们的自信和创业者般的骄傲让赵翼开始
思考：为什么中国的农业生产者不是这样？

于是，关于农夫们的微电影开拍了，每个茶叶种植者都有一
个故事，“食物的美好来之不易，不妨时时低下头来，看看
土地的面容与伤痕。在这场时代变迁中，大多数人随波逐
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