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Espresso VivaceRoasteria

Espresso Vivace在城里的同一条街上有两家分店。一家是小小的外卖门面， 到这里，一定要尝一下Cafe Nico！我很少愿意在拿铁或者
在另一家，你则可以享用咖啡，espressos，食品以及更多。但凡你有机会来 卡布奇诺里面加什么东西，然而这款Cafe Nico非常好喝，
柑橘，香草和肉桂的风味达到了很好的平衡。这款饮品本身
只有3-4oz，不过你可以要求任意的Espresso饮品被做成
NicoStyle。我选的是Nico Style的卡布奇诺。不过需要注意
的是，原配方用的是“一半一半”的牛奶和奶油的混合，如
果你不想要的话，就和咖啡师说明你想用什么奶制品。这家
店整体的感觉比较Old School，很舒服。除了室内的座位，
这里还有个小露台和一间相对安静的房间，如果你这是想找
个安静的地方呆一会，学习或者工作，都再适合不过。话说
回来，和西雅图其他咖啡馆不同，这里没有吧台，所以没有滴
滤，手冲或者爱乐压之类的。只有Espresso为基础的饮品。

Teavana Fine Teas

你是否听说，星巴克对茶也是个行家？Teavana并不是星巴克在茶领域的第一
次尝试。之前就已经拥有了泰舒茶这个品牌。这个地方非常舒服。客人能够选择
任何一种茶叶进行品尝。在这里待的时间越久，越能感受到每一个装饰的细节都
融入了茶的元素，比如灯光，比如墙上的陈列。非常美。我点了一杯Maharaja
Chai。闻起来非常曼妙，喝到嘴里有绵密的肉桂风味。还点了一份味增茶！味道
很地道，带有一点柠檬的清爽。茶叶的质量非常高，并且被很精心地冲泡。不同
的茶叶也需要不同的水温，不同的冲泡次数和准备方法，这里的伙伴真正了解他
们的行当！整间店的感觉非常平静，同样拥有大的社区桌，还有小一点的坐席。

是不是觉得我们这次的波特兰和西雅图之旅很有趣呢？波特兰是一个大家总想发起自己的创意并坚持着自己的“特立独行”的城市。例子就是
我们刚刚提到的咖啡店代表Stumptown,全国性的咖啡杂志Barista，最好的咖啡器具商店Clive Coffee，很酷的烘焙厂HEART以及美国咖啡
师学院Water Avenue Coffee。
你在波特兰不单单能够找到好喝的咖啡，这个城市让你感觉如此之潮以至于让你想多纹几个纹身。和西雅图相比，这两个城市关于咖啡的竞争
看起来永远没有一个结果，是的它们并不喜欢杯比较。许多音乐家都出生于潮湿多雨的西雅图，它也孕育了许多传奇的咖啡店和烘焙厂。此次
西雅图之行的高潮是参观世界上第一家星巴克的烘焙室和杯测室，这着实让我们开了一次眼界。这简直是咖啡行业内的“查理的巧克力工厂”
，不仅如此还有其它像Espresso Vivace和Café Vita也一起点缀着这个灰蒙蒙的城市。在波特兰和西雅图你永远不会“脱因”。请关注我们
的下一期杂志，届时会为大家介绍旧金山和洛杉矶最棒的咖啡店。