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的角度来看，那些为工人提供良好保障的茶 薪酬与收入 首位派去北美的红茶推广大使。DeCandia
园和企业会得到更好更稳定的产品。17年茶 也帮助美国和加拿大推广精品茶叶的发展。
采购商的经历让我对这一点坚信不疑。我希 由于政府的强制要求，斯里兰卡可能是全世界 他的使命还包括茶叶的直接采购以及研发公
望我每次的采购都能够为当地的工人带来更 茶园工人实际工资水平最高的国家。这就保证 司的茶叶拼配。
直接利益，让他们从中受益。每当你和茶园 了工人们最基本的生活要求。这一对茶园工人
主交谈沟通的时候，其实你就能够感觉到他 保护性的强制要求也是当地的公会通过多次与
们是否在乎自己的工人，在斯里兰卡，有些 政府的商讨才最终达成的协议。
茶园他们为自己的工人提供各种免费的医疗
保障服务，包括提供各种维生素药剂，以及 斯里兰卡茶园工人的收入几乎是其他种茶国家
一些外伤处理的服务。同时，斯里兰卡政府 工人的两倍，而他们的工作量却比其他国家的
也正致力于此，设立相应的医院和急救机构。 工人还要少。这样斯里兰卡的茶园工人的生活
幸福感可能就更高。通过这样的方式，让行业
教育 得到了进一步的可持续发展。
斯里兰卡是东南亚地区受教育普及率最高的 除了强制性给予工人合理薪酬，斯里兰卡还
国家，超过了国民总数的90%。当地茶园工 对独立小农户茶叶的收购进行了规定，规
人受过教育的人数比例也达到了这一平均水 定要求采购商收购独立茶农或者合作社的
平。在很多茶园当中或者附近都设有学校。 茶叶不得低于NSA（市场平均净销售额）的
68%。NSA价格将由斯里兰卡茶叶协会公
学校里的很多人都能够说很不错的英语，包括 布，是一个公开的价格水平，这样小农户的
校长、老师，以及一些孩子们。当我们和当地 利益也就得到了有效保障。
种植者一起开设新学校或者重新修葺旧学校的
时候，我们就会邀请一些孩子来进行发言。 社会的可持续发展，需要社会的责任感，从一
粒种子到杯中的饮料，就意味着消费者需要支
教育使这些孩子们能够茁壮成长，成为未来社 付合理的价格。只有通过这种透明的方式，最
会经济发展的力量，从而让整个发展过程变得 基础的种植者才能得到利益的保证，从而也让
可持续。而如果没有受到良好的基础教育，这 工人们得到应得的报酬。斯里兰卡政府通过同
些孩子可能就会成为发展的障碍。我认识好几 企业利益的协调达到工人利益的最大化，也就
个从小就在茶园长大的孩子，由于受到良好的 保证了产品的质量，如果没有这种保障，那么
教育，他们现在已经在茶园中担任管理工作。 经济与环境方面的可持续也是无从谈起的。
在斯里兰卡，政府要求每个茶园中的孩子都必 当我低头品尝来自斯里兰卡的美味茶饮时，
须接受教育，而且在种植园中绝对不允许使用 我真正感受到了斯里兰卡作为重要茶产地的
童工。斯里兰卡良好的教育系统和强制性的义 未来。
务教育使得社会的可持续发展成为可能，也使
这些孩子未来有可能成功，获得更好的生活， David DeCandia是洛杉矶Coffee Bean& 如需联系请发邮件至：
而不是进行简单的体力劳动。 Tea Leaf的首席同时也是斯里兰卡红茶协会 ddecandia@coffeebean.com
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