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Digital Coffee Future 深知数字工具对提高咖啡行业效
率和可持续性的重要性,因此,他们正努力为产地的咖啡
专业人士提供必要的知识技能,帮助他们有效利用数字解
决方案。该计划的策略在于自下而上,强调以参与者为中
心开展学习和实践培训,通过在线直播课程和互动模块,
合作社、出口商和中小企业的咖啡专业人士将全面了解数
字化基础知识,包括数据收集与管理、项目监测与评估等。
在咖啡供应链的另外一端,Neumann Kaffee Gruppe
致力于实现咖啡零售业的公平与多样性。在 NKG PACE
计划的支持下,为美国黑人咖啡师提供品控和生豆进口方
面的技术培训、从业指导和帮助。NKG PACE 计划的起
源可以追溯至 2020 年 6 月。当时的美国正群起抗议种族
歧视。咖啡供应商 BD Imports 联合创始人兼董事长,
以及种族平等咖啡联盟 Coffee Coalition for Racial
Equity 创始人菲莉丝·约翰逊(Phyllis Johnson)向
咖啡行业发出了一封公开信,敦促行业领袖利用自身影响
力推动积极的变革。为了响应号召,现任 NKG PACE
首席执行官大卫·M·诺伊曼(David M. Neumann)
发起了一场对话,为合作奠定了基础。今年上半年,这
一项目公布了第三批合作伙伴的选拔结果。从霍博肯的
Neumann Gruppe 美国总部,再到圣地亚哥和西雅图的
分部,在全球广泛建立合作关系都是为了践行一个承诺:
为不同背景的咖啡师提供包容的工作空间与机会。
教育推广计划有何作用?
随着时间的推移,项目的覆盖范围也在不断扩大。通过密
除了社会责任和道德采购,我还对咖啡教育推广计划的潜 切听取合作伙伴的意见,NKG PACE 以年为周期调整计
力进行了研究。Upstream Coffee Imports 等公司致力 划。从第一年重点关注品控和实验工作,到时至今日,涵
于通过合作和共同价值观来实现积极的变革,而咖啡业内 盖了包括进出口物流、客户服务、贸易等在内的众多领域。
的教育计划也为赋能和可持续发展注射了一针催化剂。
NKG PACE 项 目 协 调 员 米 歇 尔· 梅 斯 托(Michelle
如今的咖啡产地面临着各种难题,而教育推广项目正是 Maisto)补充道:“我们从合作伙伴和同事身上看到了太
解决系统性挑战并产生长远影响的关键工具。通过向个 多难能可贵的智慧、主动性和创业精神等,所有员工在此
人和社区传授知识与技能,这项计划将改善咖农的生计, 过程中也被滋养着,长成了样样精通的咖啡专家。他们是
而与合作伙伴的协同努力,还有可能重塑咖啡行业态势, 咖啡行业的宝贵财富。”
增强供应链的韧性和可持续性,更好地满足所有利益相
关方的需求。 她继续说道:“ 虽然种族平等的事业开展起来步履维
艰、进展缓慢,但回报总是远远超过投资。我非常感谢
线上社区 Digital Coffee Future 开展的原产地数字教育 Neumann Kaffee Gruppe 首席执行官大卫,是他为我
计划(Digital Origin Education Program)就是一个 们提供了空间、资金和领导支持,让我们能不断努力,推
典型范例。这项计划旨在解决原产地咖啡专业人士面临的 动行业、公司和我们自身实现真正的发展和变化。我在此
挑战,特别是在收入下降并且获取信息和资源的渠道有限 诚邀志同道合的公司加入我们的行列。”
的情况下。正如国际咖啡组织(International Coffee
Organization)在年度综述 ICO 2021/2022 中所强调 随着咖啡行业的不断发展,上述计划将会成为行业进步的催
的那样,咖啡生产商正在努力克服各种难题,包括:价格 化剂,不断创造更美好的未来。在那里,平等、多样性和包
低迷、价格波动、性别不平等、气候变化等。 容性不仅是愿望,而是指导供应链各个环节的基本原则。
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