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现场活动丰富
现场除了热闹的比赛，还有很多与咖啡相
关的互动活动，在比赛间隙观赏一场美妙
的拿铁艺术，或者品尝一杯咖啡都不失为
一个好主意。
此外，现场抽奖环节也频频将气氛推向
高潮，奖品除了有林可斯特咖啡课程券
等，也有许多挂耳包、Rivers Cup等咖
啡周边产品。
评委阵容强大
此次爱乐压大赛中国区总决赛共邀请了六
位重量级评委。
总决赛采用三进一的淘汰赛制，三位评委
品鉴后，选出自己认可的那一杯，获得票
数多的选手方可晋级，评委们个个也是“
金舌头”。而每每评测结束后，现场的咖
啡爱好者们也早已准备好杯测勺，准备品
尝一番，可见大家对咖啡的热忱之高。
章茜钰
做法参数
咖啡豆：耶加雪啡日晒Chelba G1
烘焙度：浅焙
磨豆机品种及型号：小富士
刻度：3&2
粉量：9g&6g 评委
总水量：230ml
● 安艺琳（Aeleen青岛安琳咖啡）
水温：85℃
● 庄怀德（广州上运膳咖啡）
水种：农夫山泉 ● 张寅喆（M2M Coffee）
过滤类型：原装滤纸两片 ● 陈嘉陞（东莞市立聚咖啡）
方法：反压法 ● 吴佳航（哥伦比亚国家咖啡生产者
详细步骤：反压，9g粗粉，第一次 协会驻大中华区首席代表）
注水40g摇晃至30s，第二次注水 ● 赵致忠（台湾爱乐压大赛承办商）
到230g，静置2分整，下细粉6g，
用细木棒将上层细粉打湿搅匀，开 扫二维码
始下压，总时长3m15s。 招承办&赞助方
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