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2016 世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC）广州分赛区 ALL STAR 全明星舞台
其
世界咖啡师大赛中国区选拔赛已骄傲的跨入第十四个年 他 WCE ALL STAR冠军广州行，邀请到了2013 年世界咖
头，CBC广州赛区作为华南的重要一环，选拔出的优 赛 啡与烈酒大赛的冠军Victor Delpierre、2014 年世界拉
秀咖啡师将在2016 第二十五届上海国际酒店用品博览 花艺术大赛的决赛选手Edit Juhasz、2012 年世界咖啡冲
会现场展示技艺、一决高低，争夺代表中国赴海外参加 事 煮大赛冠军以及世界咖啡师大赛的决赛选手Matt Perger
世界咖啡师竞赛(WBC)的唯一名额。 活 和今年刚刚火热出炉的世界拉花艺术大赛冠军Caleb
Cha。WCE ALL STAR 冠军广州行携历届各项世界咖啡
动
冠军：张剑（太平洋咖啡） 赛事冠军选手，为现场观众及咖啡爱好者们献上世界级的
亚军：崔濛濛（厦门Barista Honor) 咖啡表演以及独一无二的咖啡体验。创意饮品环节，冠军
季军：叶胤彤(广州Coffee Code) 们需要制作创意咖啡搭配广州蟹黄饼，妙趣横生。
2016 上海国际手工冰淇淋大师赛华南赛区
2016 上海国际手工冰淇淋大师赛华南赛区展现了意
式手工冰淇淋Gelato的独特魅力，带来意大利的甜蜜
清凉。最终冠军选手张贵华、亚军张成龙、季军秦芳
三强选手 评委
将奔赴上海参加总决赛角逐群雄。咖啡搭配广州蟹黄
饼，妙趣横生。
2016 世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛广州分赛区
在此次HOTELEX 广州展中，2016世界咖啡冲煮大赛
中国区选拔赛广州分赛区也拉开序幕，冲煮作为一种方
便简单的方式，也吸引了众多现场爱好者前来观看。手
冲、虹吸等不同方式的冲煮器具和手法让大家大饱眼
福。最终，进入第三日决赛的选手将争夺代表华南赛
区参加于2016 第二十五届上海国际酒店用品博览会举 2016“晶花杯”第三届上海国际潮流饮品创意制
办的世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛。 作大赛华南选拔赛
第一名：曾亚三 诚品咖啡的李建慧凭借作品“罗汉花茶”获得冠军，来自味
第二名：阮亚真 宗餐饮管理有限公司“五羊
第三名：郑煌辉 贵妃”的作者徐开文获得亚
第四名：吴敏卿 军，季军则由来自始道餐饮
第五名：黄毅明 工作室的孙智海获得，其作
第六名：杨荣超 品为“老广情怀”。
澳门诚品咖啡学院的杯
测和拉花竞赛
恭喜各位得奖选手，2016第二十五届上海国际酒店用品博览会上见！
六强选手&评委
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