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打造出将应季水果与鲜奶茶融合的饮品，如名为莺莺的
青提味鲜奶茶。作为2021年初夏上新的饮品，甫一推出
便跃升至人气前五。

茶理宜世发家于广州，也致力于粤文化的挖掘和传播。
去年品牌开辟出全新产品线“西关粤味”，试图在还原
广东地区传统饮品口味的同时，为其注入更符合新世代
消费者需求的新风味。

以发财港奶为例，人们可以喝到传统港式奶茶的底色，
但同时茶理宜世在经典港奶会选用的锡兰红茶中加入了
干桂花来窨制，带来较传统港奶更轻盈、清香的饮用体
验，唤醒人们味觉记忆的同时凸显了茶理风味。300毫
升的小杯量奶茶有效控制了咖啡因的摄入，冰饮中整块
原茶汤冻成的奶茶冰砖延长了美味，既解口腹之欲，也
让大部分人饮用起来没有负担。

西关粤味的开启于茶理宜世来说是突破和挑战，也回归
到“粤味探索”的初心。

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与许多新式茶饮品牌相比，茶理宜世的产品上新速度并
不算快。风靡市场的小众水果、热门小料很少出现在其
菜单上。从品牌创办至今，鲜奶茶和忌廉奶茶始终占据
了菜单的绝大篇幅。

对 Chace 而言，产品能否体现品牌基因，是研发的先
决条件。每款原料的加入都要考虑它是否能与品牌原有
的饮品相 合，在注入新味道的同时保持品牌个性。
“如果把 logo 遮住，消费者就无法识别出这杯饮品来
自哪个品牌，这样的产品并不是我们想要的。”
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但坚守并不等同于深闭固 或安于现状。一部分从业者 Ԣਔླေቀܔ֥໓߄ࠒ৆đ
认为消费者不懂市场，但在 Chace 的理解中，消费者
能分辨出好产品，也了解自己的喜好，只不过他们缺少 ۷ᇗေ֥൞ೂޅಞఃაӁ௖
渠道和精确的术语去表达需求。而这正好留给了品牌和
研发人员去思考和探索的空间。与消费群体形成紧密互 Ӂളކ৘֥৵ࢤđѩ౏Ⴕི
动，倾听其诉求也是茶理宜世经营理念中的关键。考虑
到人们对于轻负担、健康的鲜果类饮品的青睐，他们也 Ԯղ۳ཨٮᆀb

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