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位于德国艾默里希的 Probat Refurbishing Company
ෛྛ 我对欧洲很是新奇，因此每次都会将行程安排得满满当
当的。我们先飞到阿姆斯特丹，再从阿姆斯特丹租车前
另外一次具有影响力的旅行，是2016年去爱尔兰都柏 往艾默里希，一路上，我们都在研究 Probat 的烘焙
林参加的 Specialty Coffee Trade Show。与以前 机，讨论其原理、设计特点，以及不同品牌所要满足不
一样，展会还算成功，但是没有什么收获，依然是展会 同地区客户的需求特点，这反倒让我对当下的烘焙趋势
后 的 经 历 值 得 回 味 。 展 会 前 ， 我 认 识 了 A d a m 有了更深刻的认识。此外，我们还有机会和多家烘焙商
Smith， 当时的他正在英国伯明翰附近筹备自己的烘 见面交流，参观他们的烘焙厂。
焙厂，他 曾来访波奎特，我带他参观了波奎特的咖啡
园，也使 他进一步了解了巴拿马的咖啡。那一次，我 我们在艾默里希待了一天，然后返回阿姆斯特丹，在城
一到达爱 尔兰，他便邀请我到英国去看看他的烘焙厂， 中探店，了解当地的咖啡文化，探访了不少阿姆斯特丹
同时也 可以了解一下英国的市场。所以，等到展会 的咖啡企业，发现了欧盟国家消费者的饮用偏好。非常
束，我 就直奔英国。 感谢 Adam 带着我随行的这一路体验。除了风土人情
和咖啡文化，他还让我了解如何开设一家烘焙厂，以及
他领着我看了不少英国有名的地区，例如牛津、诺丁 财务上的需求。
山，一路上讲述当地的咖啡文化，同时，我们也探讨着
有关烘焙厂的想法。在参观了他的烘焙厂时，Adam 我相信很多生产者、烘焙商和贸易商都有令他们记忆犹
同我分享了很多的细节，甚至连花销和成本情况都一并 新、对其生活产生影响，或是为职业生涯拓展业务和扩
告诉了我，而这一财务领域是我以前从未接触过的。距 充知识的故事。以上只是过去几年中的一小部分，希望
返回巴拿马的时间还久，他又邀请我参观了位于德国艾 通过我的经历能让更多人了解在精品咖啡领域中建立人
默里希的 Probat 工厂，陪同一他起采购了台烘焙机。 际关系的重要性。
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