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是拿起就走的饮料。正因如此随性的氛围，Vivian 和 Tif-
fany 才生出了举办“Common Gathering 一起凡几”活
动的想法：“第一场 Common Gathering 在去年10月正
式举行，也是 Common Rare 凡几的首个户外创意市集。
因为上海的天气异常多变，所以，考虑到体验度差异，我们
之前并未举办户外活动。但由于疫情仍未完全结束，室内活
动的可行性和安全性都大打折扣，加之逐渐大热起来的‘城
市户外生活方式’，我们决定着手设计、组织这场活动。”

Common Gathering 一起凡几是一个将艺术、咖啡与
城市居民集结在一起的创意市集，主办方邀请了众多当地
的咖啡馆前来设摊，请他们与大家分享自己对“好咖啡”
的理解。第一次举办户外活动的 Common Rare 凡几团
队发现，不少品牌都对户外消费有所关注。“我们留意到越
来越多的品牌都在推广和宣传独家设计的咖啡杯或是外
带杯，除了提升客单价，馆主们也更加注重环保，爱护环境
ഈݚ 7JWJBO 4[F 是他们的另一种共同语言。”
凡几市集联合创始人
中国线上零售业的迅猛发展也促使咖啡成为经济动荡时期
众所周知，高速发展、占有较大资本体量的中国进入任一
的营销卖点，疫情期间，外卖业务和网上送餐服务为消费
细分市场都可瞬间登上“大玩家”的宝座，咖啡也不例外。
者和经营者都带去了极大的便利，但在咖啡馆内堂食、品
德勤中国和穆棉资本联合发布的《中国现磨咖啡行业白皮
尝咖啡依然是一种永远无法取代的体验。“我认为对咖啡
书》显示，中国一二线城市白领日常摄入咖啡的频次已达
馆来说，设立户外用餐区是不错的选择，人们也更容易接
平均每年300杯，仅次于美国人均每年饮用329杯咖啡的
受这一方式，更重要的是，因为如此一来他们就可以带上自
数值，尽管 如此，中国大陆地 区的人 均咖 啡消费 仅 为 9
己的宠物了！当然，对于雨水较多的上海而言，户外空间
杯/年，大大落后高线的成熟咖啡市场水平。
的‘空置期’更高，使用率有待考量。”Vivian 表示。
“我还清楚记得2005年刚搬到上海时，立刻就去星巴克买
了一杯咖啡，”Vivian 回忆道，“那是我印象最深刻的情
境。”彼时的她刚刚结束美国加州的求学生活，回到国内从
事市场相关工作，大洋彼岸为她留下的不仅仅是日常饮用咖
啡的需求习惯，还有那些已印刻在脑海中、与好友 Tiffany
一同走过的创意市集。现如今，曾依靠星巴克普及咖啡文化
的上海一跃成为全球咖啡馆最多的城市，在这个19世纪80
年代便流行起咖啡饮品的地方，正接纳着约6000家咖啡馆
日常的经营，这一规模已是纽约城内咖啡馆数量的三倍。“尤
其是近些年来，我们在（上海）市中心发现了许多独立咖啡
馆，人们越来越能适应随时随地‘去喝杯咖啡吧’的生活方
式。我想，这也许是因为大家都适应了快节奏的生活节奏，
当然这也有社交媒体在背后加持的缘故。人们喜欢拿着外带
咖啡拍照打卡，然后上传到微信朋友圈、微博、小红书等各大
网络平台。”生活在这里的人从不介意喝咖啡的场合，无论是
随性约会，朋友见面，或只是上班、闲逛，咖啡于他们而言就

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