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冰淇淋等高热量的多巴胺反馈中。根据一家名为 ARCTIC 碍。对于拥有母亲身份的创业者来说，最常见的困扰就是
ZERO 的独立研究公司对美国境内最新调查显示，约三分 如何平衡工作和家庭，而 Levison 的回答则是，孩子永远
之一的美国成年人正在克制有关冰淇淋的消费，因为他们 占据她的最优先级。 她告诉我们：“于个人而言，我不可
认为冰淇淋不够健康，还有四分之一的受访者甚至表示他 能凡事都面面俱到。但我的家人永远是我的第一位，这也
们完全避免食用冰淇淋。 是我创建 Peekaboo 的初衷。毕竟，我（创业）的最初
目的也是为了解决自己面临的问题，也就是让我的孩子们
Peekaboo 的出现恰好消除了人们享用冰淇淋时所伴有的 能吃得更有营养。”
健康困扰。并且，Peekaboo甚至提供了许多健康的口味
选择。 目前，Peekaboo 共有9种不同的口味，包括一些 Levison 深知自己无法在家庭和事业上做到一碗水端平，
会让人产生罪恶感却依然成分健康的口味，比如最新推出 因此，她决定将部分业务交由比她更有经验的专业人士。
的 Unicorn（独角兽）冰淇淋虽带有生日蛋糕般的甜腻 通过这种方式进行工作内容重组，不仅可以帮助公司更有
感，但实则内含丰富矿物质的西葫芦，可以帮助人们摄取 效地开展业务，还能让自己拥有更多陪伴孩子的时间。
更多的钙、维生素A、核黄素和磷。另一种名为 Cotton
Candy（棉花糖果）的口味里隐藏着能散发天然甜味的甜 事实上，对大多数女企业家而言，平衡事业与家庭已经是
菜，既能过嘴瘾，又能解决糖分摄入量过多的问题。 一个相对较小的障碍，更艰巨的是融资和资金支持问题。
根据商业新闻平台 Crunchbase 报告显示，2018年全球
因此，Peekaboo 的冰淇淋一经推出便受到公众的热烈追 风险投资中仅有17％的投资资金最终流入女性创始人创立
捧。它的身影曾出现在《华尔街日报》、《福布斯》与 的公司。The Network of Executive Women 的研究还
《华盛顿邮报》等众多主流媒体的美食推荐中。显而易 表明，在申请商业贷款时，女性填报的数额虽低，却会要
见，Peekaboo 已经取得巨大的成功。 承担相比男性更高的贷款利率。

可即便 Levison 在事业上获得如此成就，但作为女企业家 Levison 本人在寻求投资的过程中就遇到了许多麻烦：她
的她依然在创业中遇见了一些只属于女性且不可避免的障 至今依然记得，她曾向一位毕业于商学院的朋友征询建议
“蔬菜隐藏版冰淇淋”的想法真正成型，是在她成为母亲、
拥有了两个孩子之后。同其他父母一样，Levison 在让孩
子们吃蔬菜这件事上十分头疼。“我的目标始终是希望能
让孩子均衡饮食，但这其实很难实现。可现实情况是，能
让他们吃得开心已经不错了，家长们根本无暇顾虑如何帮
孩子摄入更多蔬果。”她表示道。

为了使孩子吃得更健康，Levison 时常将一些营养丰富
的蔬菜偷偷混入他们爱吃的东西里。她正是从这一个为人
母的小技巧中取得了灵感，以此创立目前市场上唯一拥
有“蔬菜隐藏版冰淇淋”的品牌，她为品牌命
名“Peekaboo（捉迷藏）”。

Peekaboo 正试图为冰淇淋打造“更有益健康”的未来。
“我们将为你提供更多日常所需的——营养蔬菜，以及更
多你想要的——美味冰淇淋。品尝 Peekaboo 冰淇淋时，
你不仅能品尝到冰淇淋的好滋味，还能获得来自菜花和菠
菜等蔬菜中的维生素和营养元素。” Levison 说。

现如今，冰淇淋之于人类的处境比较尴尬——一方面，作
为治愈系甜食，冰淇淋一直都是人们解压的妙招，另一方
面，越来越多人开始注重健康养生，从而害怕过分沉迷于

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