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在地摊经济火爆之前，小闵已经有了这个 尝的客人带来惊喜感受。
打算。如何让咖啡有更直接的表达方式？
思前想后，他认为在西安，自行车是最好 为了让客人更直观地感受到咖啡风味，小
的载体。在国外，很多咖啡发烧友会骑着 闵为每一款豆子准备了豆卡，并尝试用人
摩托带咖啡上路。身在西安的小闵，也想 们生活中熟知的食物来描述咖啡风味，面
用一辆简单的自行车，让咖啡文化在西安 对面引导人们品尝和感知咖啡。
流动起来。
咖啡是一种连接
虽然分享的形式很简单，但对于咖啡豆的
选择，小闵并没有降低标准。从想法萌发 为了这次的“咖啡快闪”，良尔咖啡学
到计划落实，中间的各个细节他都希望做 院和小闵已经准备了很久。选择复古的
到尽善尽美。 二六自行车，不断改装，让这种分享方
式和更多人互动起来。小闵分享咖啡，
良尔咖啡学院为“咖啡快闪”精心准备了 也收获故事。
五款顶级赛豆。这些咖啡豆不会被大包大
包地倒进自动咖啡机里，只有被经验丰富 在咖啡快闪的出街实验中，小闵曾遇到一
的咖啡师精心研磨，其惊艳的风味才能得 位骑摩托车的客人，一次点了四杯外带咖
以呈现。其中有时下流行的瑰夏，也有偏 啡。由于现场研磨、冲煮耗费的时间长，
冷门的希瓜种豆子。每一款咖啡豆的香 客人一直等待了40多分钟。小闵便和他
气、酸度与醇度都不尽相同，希望能满足 从咖啡一直聊到了自行车、摩托车，而咖
不同人对咖啡风味的需求，或是给初次品 啡变成了连接他们的纽带。

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