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落点生活的个人和品牌转变 得益于杭州的小资生活情调和厦门奶茶经济,微醺茶饮的扩展
之路还算顺利。在未来,黄骏伟希望能将“茶+酒”的生活方
在采访的过程中,黄骏伟还为我们讲述了创业微醺茶饮前的 式带去更多地方,也计划着体验空间的回归,“我们也希望能
故事。原本从事医药销售行业的他,整日里与医院对接,至 拥有几家50~60平方米的店铺,同样提供鸡尾酒和新式茶饮
今他都记得那段视野灰色和压力较大的经历,而从小热爱饮 结合的产品,但加入更多不同的体验元素和氛围语境。”
食、对食物有着独道见解的他,在渴望随性的工作领域内找
上了烘焙行业。通过系统培训、拥有中级烘焙师证书后,他
曾埋头法式西点的私家烘焙,也与合伙人一同开出西式餐
吧,负责甜点出品和后厨管理。
而让他跳脱出餐饮行业、加入茶饮蓝海的契机,是餐吧经营
中的收益与西餐研发,又正值喜茶在上海开出第一家门
店,2017年的茶饮流量让他看见了可行性,并开始了以鸡尾
酒平民化为灵感的全新创业之路。
黄骏伟
之后的成果就是现在我们所见到的微醺茶饮,在上海开出17
家连锁门店,并在杭州、厦门、宁波等六座城市布局分店。 轻酒精茶饮品牌 WeDrink微醺的创始人
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