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人物专访

COE国际评审团评委长

Sherri Johns

说起比赛，其实早在1978年，WBC（世界咖啡师大赛）诞生前的 年轻时的Sherri Johns
第一届咖啡师比赛上，获得冠军宝座的是一位女性咖啡师，这位咖
啡职人后来也成为引入和发展WBC的人之一。她就是如今
COE（Coffee of Excellence卓越杯）的国际评审团评委长—— 莫把“女性”当成特殊标签
Sherri Johns。
Sherri投身咖啡行业已然38年，当她2003年
受邀成为COE首席评委时，是当时5名评委中
冠军 证明自己的方式之一
的唯一一位女性，向来独立、自信的Sherri
也只是平常心对待这个身份。Sherri表示：
让我们把时间倒回1978年，谁也没想到当年在旧金山举行的第一届咖
啡师比赛上，冠军竟然是一名女性咖啡师，当时裁判们因为这位非意 “ 我并不想被打上特殊的‘女
大利籍的女性冠军产生了很大争议，但最后事实战胜了偏见，Sherri
凭借出色的卡布奇诺最终实至名归。这一段赛场“奇遇记”相信能给 性’标签，我只是一直努力
不少曾被歧视问题困扰的女性咖啡人带来一丝希望和温暖。
成为最好的一个 ”
38年后的今天，关于咖啡比赛中男女选手的比例和性别平等问题依
然成为众人关注的焦点。尤其在亚洲的大赛上，参赛的女性选手屈 对待偏见和不公，Sherri也总是选择以坚强
指可数。Sherri认为，除了地域性的文化差异外，亚洲的女性咖啡 且谦逊的态度去面对。在拉丁美洲工作期间，
师普遍忙于日常的店面工作，比起参加比赛来证明自己的技艺，她 面对以男性为主导地位的工作环境，Sherri
们似乎更乐于在吧台里忙碌。而在美国，从2002年以来，当地的咖 以卓越的咖啡技术摆脱了男性对女性固有的“
啡师大赛诞生的12届冠军中就有5名女性；在卢旺达，女性的杯测师 花瓶”印象。
数量多于男性；在拉丁美洲，很多庄园都是由女性经营的……“产
业链中的女性们通过不同的途径证明自己的能力，成为比赛冠军， 谈及自己的职业生涯，Sherri也分享了一个
只是方式之一。”Sherri分享道。 有趣的故事：“2014年在卢旺达当COE的首
席评委时，我被授予一头活奶牛作为对工作的
认可。要知道在非洲，奶牛是非常有价值的资
产。每个在场的朋友都笑了，当时的场面让我
终生难忘。”在Sherri看来，成为领域内最
棒的女性没有太大意义，但做到更好的自己，
并且帮助成就别人，才是价值所在。对
此，Sherri给出了以下几点建议：● 与其抱
怨不公，倒不如专注于学习，精进自己的技
艺；● 与不同领域的从业者建立联系，如：加
入IW CA （国际女性咖啡协会）等公益组
织；● 在领域内外尽量广泛地建立人脉，寻找那
些可以获取经验或者能给予帮助的人。在这位乐
观坚韧的女性职人身上，我们更多地感受到咖啡
带给她的快乐。正如她告诉我们的那样：“我常
说，好咖啡，随时随地。每一天醒来，我都会能
量满满地与咖啡展开美好一天。从种植者到咖啡
师以及顾客，能够支持他们成功，并且享受咖啡
带来的愉悦，是我生活中的一大动力。”

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