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c 人物专访

Drift是一本关于咖啡城市文化的杂志。 你应该是一个非常忙的人。你的日常工作一
在这些城市，哪里的咖啡体验最让你难 般是什么样的？
忘，为什么？
其实我的日常工作没什么规律，但这也取
可能最让我难忘的是东京Angel Stain的 决于我是在出差还是待在纽约。当我们出
意式浓缩了。它是一款深烘的意式咖啡， 差旅行时，通常从早上八点直到晚上十
味道浓醇，粘稠得像枫叶糖浆的质地。我 点，都被排满了各种采访。如果是在纽约
从没有喝过这么棒的浓缩咖啡，到现在， 的话，我们会做一些市场调研，或回复读
它在我心里依旧是最棒的。每次到东京， 者来信等。
我总是会第一个去这里。
闲暇之余，你都喜欢做什么？
你喜欢怎样 喝咖啡？
我喜欢自己组装电脑，编写计算机程序（我
这取决于我喝的是什么咖啡。滴滤咖啡 刚刚编了一个自动化程序，能够操控我房
我喜欢黑的，什么都不加。但有时，如 间中灯的明暗度），我也喜欢阅读关于政
果我感到心情不佳，或者实在没什么选 治和经济的文章。
择时，比如在机场，我也会加奶、加
糖。 Drift 对于你来说意味着什么？它是否
影响了你的生活？
对于你来说，咖啡最重要的是什么？你
为什么这么认为？ Drift带给了我们旅行的机会，让我们能够
见到更多有意思的人和事，让我们不断去思
咖啡风味和咖啡交易的透明度应该是最 考和进步。而且Drift还让我接触了一个全
重要的。种植咖啡豆的农民有没有得到 新的行业——出版业，这是我在以往经历中
公平合理的待遇这一点也非常重要，它 从未接触过的。对于Drift，我们非常期待
会间接地使咖啡的风味变得更好。 在未来，我们会有很多新的想法和计划！

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