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咖啡机 咖啡豆 牛奶 价格
全自动WMF 危地马拉阿拉比卡豆 味全鲜奶 10-14
全自动WMF UCC阿拉比卡豆 朝日绿源常温奶 8
全自动egro 埃塞俄比亚西达摩豆 明治鲜牛奶 10-20
全自动TIGER和JURA Illy深度烘焙 爱氏晨曦全脂纯牛奶 10-14
全自动Mastrena半自动La Marzocco 阿拉比卡豆 法喜、 安佳、 卫岗牛奶 16-41
*便利店与星巴克咖啡的原料及价位对比（图文整理自“企鹅吃喝指南”）
咖啡机：几大便利店巨头的咖啡机无不来自瑞 邀请明星代言也在无形中增加了便利店咖啡的曝光率。比
士、意大利、德国这几个以优质机型闻名的欧洲 如7-ELEVEN去年邀请了桂纶镁为旗下现磨咖啡拍摄广
国家，价位也普遍在5万元以上。喜士多索性用了和星巴 告，主题是关于职场白领的成长与告别。全家湃客咖啡
克咖啡机出自同一家生产工厂的TIGER。 邀请了陈意涵代言，并衍生出与广告同名的H5作品：与
陈意涵一起手拿湃客咖啡的杯型剪纸，邂逅不同场景下
另外，由于便利店对咖啡制作速度和流程化的高标准要 的美好事物。这些广告的主要受众正是城市中的80后女
求，像WMF这样模块化操作、体积小巧且更耐用的德国 性，刺激其街头消费的欲望。除了请明星代言，各品牌
品牌很受采购商的欢迎。 便利店还纷纷进行大规模媒介投放，品牌化推广等活
动，可谓动作频频。
咖啡豆：星巴克一直强调的阿拉比卡豆也被普
及到了各大便利店。另外，喜士多、罗森还通 在某种程度上，一个区域的便利店咖啡水准，可以准确反
过与知名咖啡公司illy、UCC这样的专业伙伴合作以加 映出该区域的咖啡市场状况。根据英敏特调查显示，在中
持咖啡品质。 国，将咖啡当做日常必须品的人群已经占到了咖啡消费者
总数的53%。因此，便利店咖啡的市场推广策略都瞄准
牛奶：除了几大便利店都强调的生牛乳、无添 了“情怀”和“刚需”之间的平衡。可见，各便利店品牌
加牛奶外，全家和7-ELEVEN也采用了口感更 都将现磨咖啡作为一个新的盈利增长点重点对待。
好的鲜牛奶。
区别于“传统咖啡馆”
这样的高配置与低价格构成的性价比，使大众对咖啡口感
本身的期望值降低，态度也较为宽容。这正是便利店咖啡 环境 虽然便利店咖啡打着“高性价比”的旗号，但还是
向刚需型的咖啡消费者一直销售的“高性价比”逻辑。 会有不少短板，有些还是属于先天性的。比如，同样是享
受咖啡，但是我们总不能拿着电脑到便利店边喝咖啡边工
强大的市场策略 虽然这股早就风靡日本和台湾地区的 作，也不能跟客户或者朋友们约在便利店吧。
便利店咖啡风，近一年才在国内一线城市便利店铺开，
但力度可不算小。北京、上海、广州几乎每个外资便利 交流 在便利店里基本上在结账前都无需与人交流，每个
店品牌，都积极地推出自家的现磨咖啡，纷纷将自有品 顾客伴随自动门的音乐声匆匆忙忙进店，然后匆匆忙忙离
牌现磨咖啡安排在入口处或柜台显著位置。各品牌主流 开，而店员基本上都是低着头，忙着手上的工作，人与人
价格都在10元左右，时不时推出不同优惠，配合便利店 的交流基本为零。而传统咖啡馆里，专业的咖啡师与顾客
会员卡往往还会有更低的价格。而在便利店外张贴的促 之间的交流、顾客之间的互动等，都已是咖啡馆既定的人
销海报中，现磨咖啡的广告也占据了显著位置。此外， 文文化之一。这都是便利店咖啡所无法复制和提供的。
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