Page 71 - #59 CHN 电子版

远心分离机
萃取桶 120℃ 高温杀菌

MILK 120℃

冷却至5℃
磨豆 将磨好的咖啡分装 加入约95℃的水萃取咖啡液 生牛乳到纯牛奶处理过程

检测糖度、PH 调配罐
值、香味是否 倒入细砂糖
合格

罐装咖啡并密封 将罐子清洗并进行消毒 抽样检查 准备装罐 调配咖啡

在正式测评之前，我们要先了解一下罐装咖啡成分表 对比下列数据，计算一下你喝了多少咖啡因：
里的那些名词都是什么... ...
一杯咖啡 约65-175mg / 240ml
咖啡萃取液&咖啡粉&浓缩 一杯脱因咖啡 约少于5mg / 240ml
咖啡液 一杯绿茶 约30-50mg / 240ml

一杯红茶 约47mg / 240ml
这几样其实都是差不多的东西，只是表
现形式不同。而罐装咖啡最容易被误解的是，成分标 一罐功能饮料 约260mg / 350ml
示中的“咖啡萃取液”，部分消费者因此认为，这代
一罐传统可口可乐 约30mg / 350ml
表罐装咖啡都是化学合成的，但事实上咖啡萃取液是
指，单纯自咖啡豆萃取出的咖啡，厂商表示标示萃取 一罐健怡可乐 约45mg / 350ml
液只是加以注明分辨，而我们也发现有部分产品直接 一罐红牛 约50mg / 250ml
标示咖啡两字，可见目前法规上并未有对此部分标示
一罐雪碧 约0mg / 355ml
的统一规定，此外有部分产品则会再添加即溶咖啡
粉，主要用途是为了增添风味，但也都并非是谣传以
人工香料等“调味”制造而成。 在咖啡因含量这项标准
中，麒麟火咖的意式香浓
在我们选购的22种咖啡中，除了乔雅浓香经典咖啡标 咖啡的咖啡因含量最高，
注选用巴西、越南咖啡外，其余皆标注为选用阿拉比 标记为≧400mg/kg，
卡咖啡豆，其中包括贝纳颂咖啡、雅哈咖啡、illy咖 如果你想提神醒脑，我们
啡、星巴克咖啡等等。 推荐这款。

咖啡因含量

咖啡因含量
咖啡因的每日推荐摄入量应不超过
300毫克，而摄入的咖啡因会在8小时 TOP 1
左右被人体代谢掉，并不会在体内残留。在我们测
评 的 罐 装 咖 啡 里 大 部 分 都 标 注 了 咖 啡 因 含 量
>200mg/kg。

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