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Yorks Bakery Café

29/30 Stephenson Street . London Midland Monday: 7：30 - 22：00 (Live Music)，Tuesday:
7：30- 19：00，Wednesday - Friday: 7：30 - 20：00，Saturday : 8：30 - 20：00，Sunday: 9：30 -18：00
自家烘焙，素食餐点

距离伯明翰中心火车站只有100米的地方，Yorks Bakery Café开在街口显眼的位置，店内装修复古，与大门相
对的墙上Yorks的logo用LED灯泡缠绕着，散发着温暖的黄色，一楼和地下有各种座位，满足不同客人的需求。
吧台上，各种烘培蛋糕映入眼帘，尤其是绿色的popeye cake，一种以菠菜为主要材料的蛋糕，吃起来还是甜甜
的，因为大力水手吃完菠菜就会变得十分健壮，便有了Popeye这个好玩的名字。店员还会向你介绍每周精品茶和
本周新品蛋糕。与其他一般咖啡店不同，Yorks丰富的菜单上，也有很多适合素食者的菜品， 厨房位于楼下，所
有的点心和菜品都是当天制作。一楼小空间，放置着一台Probat烘豆机，年轻的咖啡师Elliolt告诉我，他们定时
会去各地选购当季的豆子然后进行杯测，再大量采购合适的生豆进行烘焙，以便提供新鲜的咖啡给店内使用和顾
客购买。Yorks Bakery Café每周一晚上都有“周一爵士之夜”，除此之外，店内也会不定期举办其他活动。

Yorks目前在伯明翰有三家分店，除了Bakery Café还有Yorks Espresso Bar和Yorks Ikon Gallery。咖啡
豆都是由Yorks Bakery Café提供，但是三家的菜品各有不同，比如Ikon Gallery主打意式披萨，Espresso
Bar开在市中心办公区，提供多种早餐选择，Bakery Café的菜单偏地中海风格，厨师设计菜单时着重于菜品的
口味与店内咖啡和茶的搭配。

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