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咖啡之旅

Quarter Horse Coffee Roasters

88-90 Bristol street, B5 7AH, Birmingham Birmingham New Street Station Weekdays 8：00 - 18：00
Weekends 9：00 - 18：00 自家烘焙，位于繁华地区

从伯明翰市中心步行大约10分钟，就能看到Quarter Horse的展示牌静静立在店门口，白色的背景上是一匹
蓝色的马：国际象棋中的骑士。推开店门就能看到白色瓷砖规划出来的一片烘焙区，大型Giesen烘豆机和堆
砌起来的咖啡生豆麻袋，里面装着从世界各地收集到的高质量的咖啡生豆。Quarter Horse Coffee是伯明翰
第一家独立自家烘焙咖啡店，每周三店主Nathan都会在店内亲自监督豆子的烘焙，保证店内供应新鲜的咖啡
豆，呈现给客人各种风味的咖啡。Nathan接触咖啡行业已经有10年，2015年与妻子来到伯明翰，才创立了
属于自己的咖啡馆。他说咖啡烘焙是场令人激动的冒险， 伯明翰正需要这样一家能让更多人了解烘豆知识的地
方，他非常欢迎来店内的客人在喝咖啡的同时，也参观烘豆的过程。Quarter Horse的豆子目前既可以在店
内购买，也可以网上订购。

除了常规的冰咖啡之外，手冲冰
单品咖啡也是夏天首选饮品，可
以搭配自家制作的糕点，尤其
是胡萝卜蛋糕。店内会供应一些
轻食简餐，是上班族的午餐首
选。店内空间延续了蓝白相间的
地中海风格，通透明亮，极简风
格的装修透露着一丝严谨，除了
蓝白色之外，店铺还连着一个
小阳台，种植着一些其他花草植
株，与前来用餐的客人一起沐
浴阳光。

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