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c 特别报道
完美款围裙
说了那么多，那理想的围裙应该是怎样的呢 ？
除了大型连锁咖啡馆，在一些小
型咖啡馆中，咖啡师也渐渐开始 款式： 必须是“工作服”式样，从前胸开始，下达膝盖上方。许多
注重自己的服装。咖啡师围裙不 咖啡师都觉得半截式的围裙（只遮住下半身）简直就是装饰。
仅仅是为了更方便的工作，同时 材质： 最好是棉质，透气、易洗、还耐脏。
也是一种专业身份的象征，一种 口袋： 几乎所有咖啡师都会在口袋中放一两支笔，还有零钱。如果
职业的辨识度。作为年轻人的职 上半身没有口袋放，那丢到下半身的大口袋里基本就是大海捞针，
业，每一个咖啡师都拥有其独特 或者会妨碍干活。
的个性与审美，因此咖啡师围裙 时尚： 符合咖啡馆整体设计与理念，凸显咖啡师独特的个性。
也开始出现各种款式与颜色。其
时尚程度不亚于其他服装。 朋友，你遇到了你的“完美咖啡师围裙”了吗？
一般围裙的样式大同小异，大多以
图/ Tommi
长款为主，只有在绳子的固定方
式、口袋数量上略有差别。有围裙
别出心裁地在下半身中间劈出一道
缝，似乎是为了方便咖啡师行动方
便，但效果见仁见智。颜色主要有
黑色、灰色、单宁色、灰色等深
色，米白色比较少见。在一些专售
围裙的店里，棕褐色最受各位咖啡
师欢迎，并长期处于断货状态。从
实际角度讲，褐色其实比黑色更不
易显脏。有位来自“特别挑剔国”
的住家咖啡师（Home barista）
曾经尝试过无数款咖啡师围裙——
半截款、长款、中长款、短绕绳、
长（得绕腰两周）绕绳、活动锁
扣、固定绳结、牛皮、牛仔、浅
色、深色……她的最直接
感受是：永远没有完
美的咖啡师围裙。
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