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SHOPS

咖啡环保
(概念)

咖啡馆
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间。自行车是20世纪80年代中国家庭的必备品之一，近
永久CAFE [ 中国，上海 ]
年来随着汽车在中国的普及，自行车逐渐淡出了人们的
上海永久自行车咖啡馆既是一家骑行主题咖啡馆，也是永 视线，但它并没有被人们遗忘。现如今，自行车更多是
AUNN CAFE [ 中国，上海 ] 程手工制作的作品。MNMUR将内胎粗旷外表下的柔 久品牌的主题店。门店设计就地取材，蓝布大褂、搪瓷 代表着健康、环保的生活方式。因此，凡是骑车来店消
韧内心融入到生活之中，回收内胎上独特的使用痕迹又 杯、铃铛、车轱辘、轮胎、坐垫等等，就像是一个复古车 费的客人，无论是买咖啡蛋糕还是自行车都能打5折。
AUNN CAFE是一家有态度的咖啡馆，它时尚、前卫、 为每一枚“产品”赋予了个性。MNMUR绝无重复，
设计感强，也拥有许多你能说得上的网红关键词。但同 你也可以试着想象，那条贴着PARKTOOL补胎片的内
时，它也有很强的社会责任心。AUNN CAFE认为， 胎，曾经走过什么样的碎石和泥泞。
“环保”不是一个营销概念，也不需要特地拿出来做宣
传。相反，环保是基础，是必须要做到的要素之一。 除了这些“名家设计款”，AUNN CAFE在一些细节
中也处处体现出它们的环保责任感。其中最“网红”的
废弃塑料▶▶▶▶▶桌椅、灯 当属他们的外带杯，AUNN CAFE的外带杯使用的是
2010年，Dirk Vander Kooij—— 水松木，其质感独树一帜，国内纸杯供应商甚至还抢注
目前荷兰设计界新技术应用的领军人 了专利；在生豆方面，AUNN CAFE使用的是挪威
物——即将从埃因霍温设计学院毕 的生豆，从庄园采摘、运输、贸易等，通过完全透明
业。他走进了一家废物回收厂，并为他的毕业设计找到 化的平台，期望能真正帮助到农民。当然，作为一家每
了一个老旧的3D打印机。基于这台机器，Dirk Vander 天需频繁出品的咖啡店，AUNN CAFE当然还会将咖啡
Kooij花了1年半时间制造了他的3D打印机器人，然后 渣收集、包装好，供客人 03
用100%回收的塑料来打印家具。利用塑料超高的可塑 免费带回家。AUNN
性，以层层堆叠的方式生产出各种色彩斑斓、有趣又耐 CAFE说：“我们其
用的家具。AUNN CAFE店内使用的椅子便是来自他 实 并不 知道 回 收 利
的成名作：Endless系列的rvr chair。此外，AUNN 用这些咖啡 渣到底
CAFE中的吊顶圆灯和大圆桌也同样来自Dirk Vander 能 挽 救 地球多少，我 星巴克 [ 中国，上海 ] 雅图派克市场的，全世界第一家星巴克门店的轮廓。此
Kooij的3D打印作品。 们只是觉得做这些事情 外，门店内还有一大片墙饰，是用从上海石库门旧房子
的时候，感觉真好。”
星巴克臻选上海湖滨道店毗邻独具风情的上海新天地， 回收而来的青灰色粘土瓦，严丝合缝地拼接成的一整面
自行车内胎▶▶▶▶▶包制品 这家门店也体现了经典咖啡文化与海派风情的完美融合。 砖瓦墙，似乎诉说着独具上海风情的老故事。这些设计
在AUNN CAFE的店内墙上，还有一 推开大门映入眼帘的便是墙上的一面巨幅瓦楞纸壁画。 与作品，处处体现着星巴克长期以来致力于环保与可持
排醒目的产品，包括单肩包、双肩 该作品灵感来自中国的纺织织造，运用中式竹编法，将 续发展的理念。此外，星巴克还一直坚持开展各类咖啡
包、钱包、钥匙扣等。它们都来自都 星巴克咖啡杯托、回收的废弃纸板、废弃牛皮纸、瓦楞 环保公益活动，在呼吁公众低碳环保的同时，也使自身
灵的MNMUR，是以回收废弃的自行车内胎为原料，全 纸等材料重新折叠而成。壁画上跃然呈现的便是位于西 的品牌形象加分不少。

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