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T 好茶推荐
文/ 刘心凝
主流 新式茶饮 “新奇、时尚、适应和创 随着主流消费群体的更迭，传统中式茶饮逐 切，都是对中国传统茶文化的再塑。什么是
步陷入消费断层；然而，近年涌现的“新式
新式茶饮？从形态上说，如水果茶、冷萃
新——消费社会的动力——是东 茶饮”却迅速补上了这个空缺，其中的佼佼 茶、花果拼配茶，采用的都是茶叶现萃，与
换挡 力拼年轻市场 西方交流的产物。”弗兰克•特 者，如喜茶HEYTEA、奈雪の茶、inWE 传统茶相比，它形态更丰富，口味更多元；
茶等更是圈粉无数。这些新式茶饮品牌不光
跟奶茶比，新茶饮则更讲求天然和健康，以
伦特曼在他的著作《物的王
国》中写道。
是在茶体上点缀创意与灵感，也在口感上尝
化与西方的新式元素再次相遇。新式茶饮的
试着混合带来的突破。于此之外，各家也都 及更高级的空间体验。而今，东方的传统文
极力凸显着各自的内涵及形象风格——这一 诞生，让茶以一种全然不同的姿态呈现。
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