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好茶推荐
现代 茶
“侘び（WABI）”意为“外表粗糙，内
在完美”，可以算作是日本茶道的精神体
现。倘若一花能有一世界，那茶道也可谓
伯仲之间。追求清淡但高质的茶，且关
乎品茶时的环境、器物，应该是茶人的
至高境界。
虽然Tea Funny呈现的是现代设计，但不
乏上百年历史、十数代传承的茶器匠人一
族“千家十职”制作的珍贵器具、日本茶
圣千利休的墨宝。而这些器具，也不再被
锁在玻璃柜里仅供观赏，而是实实在在放
在店里，以供使用。或许你手上的那个杯
子，就是有着四百年历史的手工艺品。手
里的那杯茶、潘通色茶碟上的茶点，甚至
壁挂葫芦里冒出来的一枝花，都在这个银
色穹顶与反射镜面的包围下的独立空间里，
成了一个别有洞天的世界。
由旅居法国的甜品师专门设计的甜点
独家研制的茶味冰淇淋，清爽之中透着神秘的茶香，而这里茶，却更新潮、
好玩。招牌卡布Tea诺、纯正抹茶Matcha、炼金师系列Alchemist、冰粹
whisTEA和手冲茶，所有茶品都会以组合的形式呈现。包含：前茶，主茶
和小茶点。你可以看到茶师如何用咖啡的手冲、虹吸、冰滴等方法做茶，
抑或像一个“炼金师”一般，泡自己喜欢的茶。正如老板所说：“我们泡
茶的上有祖师爷陆羽，下有门派创始人千利休，但我们要做的不是拜拜，
我们并没有要成为新一代千利休的野心，而是要让流传千年的茶人精神再
次起舞，让茶道精神在当下的时代里，能够让年轻人更容易理解、亲近和
接受的表达方式。”
巷弄间存藏一处理想境地，正徐徐地重拾一座城市人与人之间
的温度，不论是通过悉心交流洞悉茶客的爱好，提供最适合的
一杯茶；抑或通过艺术的升华不断提升色香味的极致；又或是
见证在喝到好茶时，一滴惊喜的眼泪。捧一杯茶闲坐，时光似
乎都慢了下来，只余茶香。
上海市徐汇区永康路46号 13585886856 接受预定：每日限定“堂泡”客人
的数量：周一至周四，每日三十组客人；周五至周日，每日五十组客人
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