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c 展会资讯

4 书籍

韩国似乎是一个热衷阅读的国度，逛一逛
COEX的图书馆，你便希望能在那一直待 在首尔这样的一个高科技城市，
下去。书籍在当地教育中起到至关重要的作用，因此当 人们仍偏爱实体阅读。
你看到成年人对书籍的重视也就不会觉得奇怪。咖 啡 展
上你能看到每个细分主题下的许多不同的书籍杂志。
在首尔这样的一个高科技城市，人们仍偏爱实体阅
读，这真是一件让人开心的事。
尝试新配方

似乎首尔的人们希望不断尝试各种新饮
品。在首尔街头走遍大小咖啡店，以及对
首尔咖啡展盛况的报道都让我们对这一趋势留下深刻
印象。最佳范例就是达芬奇果美（DaVi nci
Gourmet）风味咖啡。公司希望制作一种新风味，在
凸显咖啡香气的同时再增添水果和莓果的气味。我们
品尝了增添了青柠风味的埃塞俄比亚咖啡。咖啡师先
给我们分别品尝它们单独的味道，再将两者混合成一
款很棒的饮品。（青柠）糖浆凸显了酸味，不会让人
觉得过甜。Gabo Coffee则将精品巧克力和可可冷
萃带到咖啡展。他们使用来自厄瓜多尔、尼加拉瓜、
越南和马达加斯加的可可，制作出相应的风味谱。这
次推介给大家的可可冷萃就十分令人难忘。

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