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Event

咖啡集群之旅主题路线

The Thematic Route

of

The Coffee Cluster

咖啡组馆涵盖了三个主题区域：“从种子到杯子”；
有关于过去的时间、艺术、音乐、文学相关的文化；
咖啡的稀缺，以及关于世界上不同咖啡文化的讨论和
探索。这是一次贯穿过去、现和到未来的旅程。

过去

这一主题主要涵盖了植物起源、咖啡的历史传播路线
以及咖啡的冲煮文化；包括了对于咖啡在不同年代所
扮演的文化角色的分析，探索咖啡如何将过去的意识、
艺术、影响、音乐和文学串联起来，这些不同的特色
将会在相关的国家展区得到重现。

现在

关于“现状”这一个维度，主要通过对illy咖啡大学
(Universitàdel Caffè)的视频采访，来诠释由咖啡品
质、感官体验以及享用畅所所带来的愉悦感，咖啡带
来的益处，以及当前咖啡生产和加工的可持续性主题。
整个的文化和现代咖啡的多样化则依托与巴西社会纪
实的摄影师Sebastiao Salgado的影像展览：“咖啡
之地”——通过影像来表达咖啡人每天在种植园所付
出的热忱与汗水。

未来

对于“未来”的展览，则专注于展示出一个对于未来
咖啡世界的畅想：通过艺术和创意来展现咖啡的营养
结构、咖啡机尖端技术以及如何在基因层面改善咖啡
的风味，这些都是决定杯中咖啡的关键因素。

还有一个亮点则是为那些不能亲身来到米兰体验的咖
啡爱好者准备的“虚拟咖啡组馆”。这是一个3D的展
馆，能够让访问者看到组馆的布局以及参与的国家。

走进点心区，参观者则可以享用香气四溢的咖啡。会
议区则会有不同的研讨会，分享以及视频和表演。在
illy caffé吧台休息区则有一整面墙，陈列着历史上不
同年代的浓缩咖啡机，这些“古董”都是从位于Bi-
nasco（米兰）的咖啡机博物馆千里迢迢运送而来，
弥足珍贵。

其中，有8款机器可谓是历史长河的“见证者”，均为
从最初起航到当今发展的代表之作，包含了各种风格。
在互动吧和会议区中间，是一个购物区，在这里，参
观者可以买到之前环节所体验到的、产自不同国家的
咖啡。这些咖啡豆则是现场烘焙区域，新鲜出炉。

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