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巴西2002                            印度 2003                            埃塞俄比亚 2004-2005

             巴西被放在了展览的第一位,一方面因                 Salgado曾经在industry南部的Karna-        咖啡的诞生地在展览中第三位出场,这
             为其咖啡产量世界第一的地位,另一方                 taka州旅行,这里出产的阿拉比卡咖啡给               里曾经是世界上最贫穷的国家,也曾经
             面,巴西还是第一个illy品质大奖的获               illy拼配带来醇厚的口感和一点令人愉悦的              是阿拉比卡咖啡最大的出产国。在这里
             得者,这个奖项至今已经评选了20                  甘苦。这一组照片记录了咖啡在种植园(                 Salgado将镜头对准了耶加雪啡,几乎
             年。从Minas  Gerais州的Zona  da        这里的特点是有天然的树荫,遍布着很高                 是世界上最好的阿拉比卡产区。同样,
             Mata到Espirito Santo州,Salgado      的热带水果植物,橡胶树以及肉归树等)                 这一组照片曾经于2005年在图灵的
             用相机记录了生豆收获的仪式,土壤的                 到咖啡被储存的巨大室内空间。记录下这                 Lingotto展出。
             天然之美以及种植者勤劳的状                     里种植园的人们日常的工作流程。这些极
             态。2003年,这些照片曾经在罗马大                具吸引力的黑白照片,2004年最早在法国
             会堂首次展出。                           的Chapelle De L’humanite展出。





             危地马拉 2006                         哥伦比亚 2007                          中国 2012

             下一站则是充满了壮丽之景的危地马                  全世界第二大水洗阿拉比卡生产国,整个                 Salgado来到了云南,这个在中国西南
             拉,这里的咖啡和其景致同样的充满特                 国家都由一个个小型农场组成,超过65万                部的偏远省份。特别是在宝山和思茅地
             色,浓厚的可可味道贯穿口感的始                   个家庭,从事着咖啡种植的工作。从南部                 区。思茅则是因为生产普洱茶而闻名。
             终。Salgado记录了Atitlan 安提瓜和          的S an     Agu s ti n到偏远的           这里的咖啡有中等的醇厚度,伴随着焦
             周边区域的景象,包括了咖啡的生长,                 Pitalito,Salgodo走访了Santander所在     糖和水果的韵味。Salgado的照片呈现
             收获以及加工,背景则是危地马拉独有                 的地区,传说这,这里是哥伦比亚咖啡文                 出了一篇令人窒息的天然之美,在这里
             的壮丽景色。在2006年位于米兰的                 化的诞生地。随后转到位于加勒比海沿岸                 人文的出现则是格外的收到尊重。这一
             Galleria illy曾经是这些照片的首秀之          的S i erra  Nevad a的S anta          组照片曾经于2012年illy在北京的Gal-
             地。                                Marta,Salgado将镜头对准了一个当地            leria展出。
                                               的市场,位于Pueblo Bello GAmake。
                                               这些照片的首秀曾经在illy成立75周年的庆
                                               典上展出。由柏林国际虚拟对话论坛主
                                               办,也被誉为是国际摄影神坛。





             萨尔瓦多 2014                         哥斯达黎加 2014

             在2014年,萨尔瓦多是Salgado探索             哥斯达黎加之旅,让Salgado从中部山谷
             咖啡历史,传统和景象的第一站。他穿                 区的San Isidro De Alajuela道西部峡谷
             越了整个国家,在Apaneca 群山中的              和Tarrazu地区的Llano Bonito。这里的
                                                                                  关于摄影师:
             San Vicente,Ataco,Santa Ana以      咖啡种植以保持生态而闻名,得益于对水
                                                                                  Salgado于1944年出生在巴西的著名咖啡产区Minas Gerais,
             及Santa TEcla地区的咖啡庄园,他捕            资源的精心保护,以及对于生态环境和物                 后来成为了国际咖啡组织的经济学家。然而对于摄影的热忱,让
             捉到了珍贵的咖啡影像,人们在树荫下                 种多样性的保护。哥斯达黎加的咖啡是酸                 Salgado做除了重新选择,于1973年开始专职摄影,专门记录在
             进行采摘的图像,诠释着高品质的来之                 度和甜度的完美结合,醇厚度和回甘始                  拉丁美洲和非洲的那些贫困的百姓和移民劳工。
             不易。这些生长在火山脚下,并且经受                 终,并且带着巧克力和焦糖的风味。同时                 过去十年Sebastiiao Salgado亲自到访与illy 采购咖啡合作的十
             着太平洋海风洗礼的咖啡,拥有非常精                 也拥有一丝的烘烤,柑橘,蜂蜜甚至是香                 个原产地国家,透过他的镜头,捕捉咖农最引人发省的瞬间,500
             致的香气,很好的甜度以及一点点柑橘                 草的风味。                              多张照片挑取80张作为每国家巡展重点。同时,他的纪录片《萨
                                                                                  尔加多的凝视》获奥斯卡最佳纪录片提名。
             味道。




             结语
             此次的世博之旅在此告一段落,下一集,我们将跟随illy的脚步前往食物博物馆感受食物千变万化的奥秘,并游览水城威尼斯,那里
             有最古老的咖啡馆,前往位于Trieste的illy咖啡大学总部体验学识的海洋,然后再去世界鲜有超级工厂之一的illy工厂,感受曼妙的illy
             加工艺术。

             *温馨提示:世博会的官方网站为http://www.expo2015.org ,网站有意、英、法3种语言版本。
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