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从日用品、家居、
文 具 、美 妆 ， 再 到 餐
饮，无印良品的商品几
乎遍及生活的各个领域。
与其说它是一个生活用品的
制造商，不如说是朴素、环
保、以人为本的生活理念的代言
人。目前，无印良品在中国内地已经
拥有100多家店铺，今年也迎来了无印
良品在中国的第一个10年。
2014年12月12日，Café& Meal MUJI
进驻成都太古里，将“素之食”的理念传
达给更多有价值认同的消费者，为顾客提
供安全洁净、环境友好，简单美味的食
物。日文之“素”，指食物本身自然的
烹饪方式，少油、少糖、少盐。显然，
醉翁之意不在餐饮售卖，而是以纯朴、简
洁、环保的理念去营造一个用餐空间，传
达一种健康可持续的生活哲学。2015年
底，Café& Meal MUJI也将入驻上海，
成为又一享受美好生活的好去处。
饮食在地
目前，MUJI在全世界有21家Café& Meal，第一家海外餐厅开设
在香港，随后是台湾和成都，接下来还有进入上海和北京的计划。
每进入一个城市，无印良品都会根据当地的饮食习惯作出餐品的调
整，为当地人群打造符合口味的餐食选择。以成都太古里MUJI店
为例，厨师以四川名菜“粉蒸排骨”为灵感，考虑到成都当地人的
口味，是本地限定的菜品。而冷菜中的香辣芋头莲藕味噌，则用了
四川的小米辣椒入味，颇受当地人的青睐。
除此之外，日本主厨为核心的厨房团队，还特别考察选取了国内不
同地区的无公害、有机食材，其中柠檬来自柠檬之乡四川安岳，鸡
蛋则来自四川崇州的放养走地鸡。稻米产自东北，日本餐厅推出的
十谷杂粮饭也因地制宜改成了薏仁、黑米、黄小米、黑芝麻、糙米
在内的五谷杂粮饭。饮食在地，是一种节约资源、确保新鲜、保护
环境、善待自然的食物生产方式，也正体现了MUJI所奉行的自然
环保的饮食理念。相比成都，正在筹备中的上海Café&Meal MUJI
则将会有上海口味的呈现，把上海人喜欢的传统口味升华，同时
也保证食品的新鲜，安全，健康，美味。
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