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Blue Bottle Oakland
(bluebottlecoffee.com)

这家Blue Bottle设在奥克兰一个建于1921年的汽车展示厅里，这
里就是Blue Bottle Coffee的旗舰店。整个咖啡店的核心是一个
30英尺长的不锈钢咖啡吧台，当中有客座，还有商品零售区，贩
卖各种咖啡相关的设备用具，这里还有Blue Bottle的技术部门，
可以维修各种商用和家用的咖啡机。整个内部装饰保留了原有展示
的风格和原貌，只进行了简单的装饰。你肯定要问，他们的咖啡如
何？我们点了他们的卡布奇诺和玛奇朵，风味悠长，口感醇厚，尾
韵顺滑。此外这里还供应手作三明治和小甜点。这里推荐的食品是
椰橙面包，光听这个名字就够吸引人的了吧。Blue Bottle还在这里
每周日和周二下午两点定期举行开放的杯测活动。如果你有机会来
到洛杉矶，不要错过这里。

Ritual Coffee Roasters (www.ritualroasters.com)

这里是Ritual的旗舰店，看上去干净而精致，在霓虹灯的映照下，格外显眼。他们的logo设计很像共产党的党旗上面多个五角星。这儿的空间
和饮品从不缺少惊喜，他们的意式浓缩咖啡可能是我们此行中最棒的了。这款意式拼配的豆子采用来自两个玻利维亚农场的豆子拼配而成，
海拔都在5000-5300英尺，这么高的海拔使豆子的甜感非常突出，咖啡当中有非常明显的李子和红加仑的味道。咖啡店后面还有一个敞亮的
小花园也非常迷人。

Samovar Tea
(www.samovartea.com)

为了躲避当时的大风，偶然跑进了这家店，当时里面有点空
旷。在这家店铺里，他们使用一些特别的机器来制作茶。这
里有很多种茶供你选择。这里到处都摆放着类似化学实验器
具似的茶具，整体看起来这里散发着抽象的神秘感，却又让你
感觉那么具体。他们甚至使用Alpha Dominche Steampunk
来出品茶。我点了一杯名曰“绿色狂野”的日式煎茶，茶体的
颜色淡绿，没有任何刺激的味道，淡淡的草香气，这就是我喜
欢日式煎茶的原因，清晰干净。我相信他们使用Steampunk
来制作茶，通过设定App等参数，就有效的避免了认为操作中
带来的影响，从而使产品标准化。更有意思的是，我在他们的
卫生间发现了一个动作感应的水池和吹干机，非常有意思。

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