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咖啡之旅

2 Sanremo的超级磨豆机

性能更实用、简化
除了咖啡机，Sanremo也即将推出一款全新的超级磨
结合了Opera和RS机型的特点，Cafè Racer将更为简
豆机，可根据不同冲煮器具或产品实现可调节研磨，虽
便实用的性能融入其中。三个冲煮头的背后，是7个高
效节能的保温锅炉，包含蒸汽锅炉以及独立的预热锅炉
然内部设计依旧在调试阶
（pre-heat boiler），其中，保温锅炉采用了全新材质，
段，但通过原理的讲解，
以保证更稳定的温度。这款机型也对流量（flowmeter）
就足以吸引众多爱好者前
作出了更优化的调整，提升了30倍性能。
来询问。超级磨豆机将于
2016年年初首发，让我
们一起拭目以待。

此外，Sanremo团队也为其量身打造了一个智能程序以控
制各项参数，简化的操作界面设计也为咖啡师带来更多方
便，可根据实际情况调整定量萃取、冲煮头温度等参数。

目前，这款机型也在接受WCE世界咖啡组织的测评审
核，未来可谓有无限可能。

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细节决定一切

在细节方面，Sanremo团队也
颇为注重。

可调节的升降滴水盘解决了不同杯型的放置问题；机箱
底部的冲煮头水温调节按钮也省去了“大动干戈”的必
要；手柄设计细节也不马虎，更符合人体工学；优化的
脚架，整体视觉效果更为名副其实。

全明星阵容分享会Workshop

展会现场，Sanremo也设立了“World Academy”
分享课堂，除了有Sasa、John、Giacomo等冠军助
阵，Sanremo技术总监、SCAA首席导师、培训精英们
也参与其中，内容涵盖咖啡的方方面面，如萃取、烘焙、
水质，以及比赛准备等等。内容深入浅出，交流和互动成
为了讲者和听众最大的收获。

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