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产地探寻
图/文: SPC Group, South Korea
巴西：世界第一的咖啡产国
巴西是年产量约16亿吨的全世界最大的咖啡产地国，这里 极佳的地方。O’Coffee拥有约400万株用于生产的咖啡
有数以万计的咖啡农为咖啡生产辛勤劳作。而我们此行便是 树，年产量大约100万麻包。O’Coffee所种植的品种包
从韩国首尔横跨半个地球来到这个与我们有12小时时差的国 括波本、新世界、黄卡杜艾、红卡杜艾、Obata、Acaia
度。仅是从韩国仁川国际机场飞到圣保罗就需要大约26小时 等 。 整 个 O ’ C of f ee被 划 分 为 六 个 小 农 场 ， 分 别 是
的时间，然后再换成大巴从机场前往目的地——O’Coffee NossaSenhoraAparecida, São José, Santa Adelia,
农场。即便是在路况条件好的情况下，也需要行驶6个小时 Santa Rita, Santa Maria, and Fazendinha。每个农场种
才能抵达，如果碰上交通堵塞或者其他情况，时间可能就 植的品种和种植的时间各不相同。
会更长。
我们乘着没有空调的老式大巴，一路颠簸，终于抵达
O’Coffee农场的会客室。这是一座建在巴西特有的红沙土
地上的传统小屋，四周被葱郁的咖啡树环绕，门前还有一两
只悠闲自在的散养鸡，烟火气十足。
O’Coffee 农场
O’Coffee位于巴西Alta Mogiana省的一座名为
Pedregulho的小城市，这里自20世纪至今都是巴西咖啡
生产的中心。这里自然条件优越，海拔800-1200米，年
均气温19.5摄氏度，全年降水量1700mm，是种植咖啡
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