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关注当下才能拥有真正的体验。
♫ Blue Bottle Studio 上海站歌单
1. Portrait in Jazz, Bill Evans
2. Waltz for Debby, Bill Evans Trio
3. 12, Ryuichi Sakamoto
4. Philip Glass Solo, Philip Glass
5. Ballads, John Coltrane
6. Kind of Blue, Miles Davis
7. Sketches of Spain, Miles Davis
8. Jazz Samba, Stan Getz & Charlie Byrd
9. Way Out West, Sonny Rollins

Blue Bottle Studio 的精髓不仅在于制作美味的咖啡，还 方式称为“触感”，并将其完美融入到蓝瓶咖啡的中枢神
有全面渗透在体验中的合作精神。正如詹姆斯所说：“我们 经系统之中。
看到的、听到的、尝到的一切都必须相得益彰。”
在詹姆斯看来，中国是国际化程度相当高的咖啡市场，有着
展望未来，詹姆斯计划将该项目覆盖到更多区域，走向韩 自己的竞争优势。而关于家用咖啡市场在当地的发展，他指
国、日本等更多地方，而纽约是他私心最希望的落脚点。关 出消费者的喜好各不相同，擅长烘焙或是采购的咖啡馆都有
于如何将其落地全球的问题，詹姆斯用日本江户时代诗人松 自己的生存空间。
尾芭蕉的一首俳句打了一个意味深长的比喻：“禅寺的钟声
已歇，但声音仍从花朵里传出来。你必须侧耳倾听。祝福上 而对于存在于当代年轻人中的社交礼仪“手机先吃”的现象，
海的朋友都能听见。”他借此提醒着时刻关注消费者不断变 詹姆斯指出：“如果我们创造了有趣的视觉体验，也希望得
化的需求的重要性，也巧妙回答了这份敏锐的洞察力将如何 到人们的欣赏，哪怕只是吸引他们拍照。”
带领 Blue Bottle Studio 越走越远。
从 2022 年进入中国内地市场以来，蓝瓶咖啡一直致力于把
蓝瓶咖啡与中国市场 咖啡作为一种连接更多咖啡爱好者的共同语言，用稳定的咖
啡出品、真诚友好的互动、舒适的空间体验，以及对艺术之
Blue Bottle Studio 由詹姆斯和本杰明作为导师参与其中， 美的极致追求，去打动每一位到店的顾客。
上海站由蓝瓶咖啡中国咖啡师团队服务，给顾客提供放松
愉悦的沉浸式咖啡体验。客人可以近距离地和咖啡师随时交 回归本真之道
流，了解每一杯饮品背后的有趣故事；而参与到这次 Blue
Bottle Studio 培训中的蓝瓶咖啡师们，无疑也将学习到专 当谈到“流行”和“传统”在咖啡文化中的关系时，詹姆斯
业知识和技巧，更好地运用到日后门店的顾客服务里。 强调要在创新的同时坚守工匠精神。

谈到有关 Blue Bottle Studio 的经验对于咖啡师的深远影 用推车出售自烘焙的咖啡吸引众多消费者的关注是关于詹姆
响时，詹姆斯表示：“没有那些全心付出的人，就没有蓝瓶 斯耳熟能详的创业故事，回想起此段经历，他表示：“当时
咖啡的今天。我相信他们能引导行业的变革。”对此，本杰 感觉仿佛有‘成千上万’的人排着长队，等上 30 到 45 分钟，
明指出“omotenashi”式的日式待客之道已深深融入蓝瓶 只为喝一杯我的咖啡。那是 1 月的某一天，在风和日丽的旧
咖啡的运营理念之中。 金山，我忽然意识到虽然收入还相对微薄，不知道接下来会
发生什么，但我的生活总算有了指望。”那一瞬间也浓缩了
如今，这种日式待客之道正是蓝瓶咖啡服务的核心，而咖 蓝瓶咖啡旅程的精髓：咖啡不仅能够成就事业，还能建立联
啡师的工作从本质上诠释着这一理念。他们将自身的表达 系、点燃激情。

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