Page 121 - 85_Day&Night, Light&Darkness
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入口直接从口感上带来的好茶体验，对于希望通过产品， 一试的态度坐下来，却找到了更轻松的自己，也交到一些
让人感受到茶叶风味，去了解并喜欢茶叶的试喝小报来说 朋友，而后成为常客。还有一位客人几乎每天下班后会先
还不够，得从整体叙事逻辑上去打通。为了把茶的价值单 来试喝小报坐一坐，再回家。
独拎出来，试喝小报设置了30块钱每位的茶位费，茶叶
另点，也允许客人自己带茶。一些不懂茶的客人会带家里 试喝小报不提供茶食，但客人在这里也总饿不着。附近有
的茶过来让试喝小报点评，也有懂茶的客人，带着自己还 咖啡店、甜品店、酒窖等餐饮店，客人可以点到店里就着
算满意的茶，来此“斗茶”。 茶水一起享用，流动摊贩也总能在下午饿了的时候准时出
现，就停在试喝小报门口。用杨钦荔的话说，“你只要坐
相较于“匆忙”决定的店名，试喝小报的每一款茶都经过 那，整条街的吃的都能给你叫过来。”他们也经常和客人
了不断推敲。“光看名字，茶味似乎也随之而来。”九龙 一起做饭。
窠半天妖、老树肉桂、有点小桂、小陈九……主理人根据地
区、树龄、特性加品类名为茶叶取名，遇上有特点的茶， 与茶相关的，与茶无关的，试喝小报让一切自然而然地发生。
也会以喝茶感受带来的灵感，来叫它。“确实很多人会冲
名字来，我们不会很刻意地去取名字，一定得贴切才行。” 夜班小报，夜晚之后还有夜晚
杨钦荔说。这里的贴切并不等同于客观，喝茶是一个很主
观的体验，主理人“不会刻意去渲染，告诉你会喝到啥。” 喜欢喝茶的人，有喝夜茶的习惯。“茶也适合晚上喝，
在产品介绍处，详细地说明了茶的年份、品种、山场、风 因为晚上的感官会更敏感，在认真喝一道好茶的时候，
味、历史故事……而这，也与新品牌发展趋势——产品模糊 整个人的心也更容易静下来，更容易感受到茶的状态。”
茶叶及其产地的趋势相背。 杨钦荔说。
茶的无边界感 喝茶也容易喝嗨。营业不久，一群客人在晚上十点半走进
了试喝小报，开始围坐饮茶，谈诗歌、哲学，直到凌晨两
除了是一间茶馆之外，试喝小报也是街坊邻居的客厅、信 点半，以一位诗人现场分享诗歌结束。有了这次经验，三
息中转的空间、情绪的落脚点。 位主理人把关店时间定在了晚上十点，但执行起来又很随
意，像冬天大家喜欢逐着太阳来喝茶，夏天则逐着夕阳一
签完房屋租赁合同之后，三位主理人从背后那条街的餐馆 直喝到凉爽的夜晚，小店也会适时地延长营业时间。
往店里叫了一顿火锅，在隔壁铺子买了一点酒，边吃边喝。
装修的第二天，她们就和街坊在街头一起喝上了茶，不过 等客人走完，小店的B面上线。如果路过，可能会看到三
几天就和整条彩虹街的人混熟了。“单是跟这些邻居串串 位主理人在场的局，也可能会看到一群街坊邻居约着朋友
门都是有趣的。”杨钦荔说。客人少的时候，街坊邻居就 在这里喝酒到凌晨，“我们会把钥匙交给街坊邻居。”杨
会进试喝小报坐坐。 钦荔说， “夏天来了， 估计我们也会待 到那么晚才离
开。”如果你不想回家，不妨去试喝小报碰碰运气，一起
不光喜欢和邻居串门，经过小店门口被三位主理人“看上” 喝茶、吃宵夜、打德扑……
的路人/动物也会被邀请入座，“我们经常‘强迫’客人坐
下来，有时候看他/她衣服很好看，就跟他/她聊两句。” “清欢，享受，却也如夜空中的新月，发出皎洁的光，吸
后来，这些路人中有人一次次地特意来店里喝茶。人们在 引人心。”诗人翟永明的诗歌里描写的玉林，我想也适合
这里聊茶，也聊其他。也有一些人，被气氛吸引，抱着试 试喝小报。
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