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人们通常按萃取和冲泡方式命名咖啡,如卡布奇诺或手冲咖啡。然而,
咖啡还可以按另外一种方式——国家进行分类,如,意大利咖啡、土耳
其咖啡、日本咖啡和越南咖啡。一旦知道咖啡的原产国,大部分人都会
对咖啡的口味有一个大概了解。
从理论上而言,上述国家都不是咖啡种植和消费的发源地,其中一些国
家甚至拥有悠久的茶文化历史。然而,咖啡已经成功地融入了这些国家
当地的生活甚至成为当地文化的象征。
尽管现在还没有中国咖啡,但作为咖啡市场增长最快的国家之一,中国
的爱咖人士从未停止尝试,他们做了各种努力,以推动中国咖啡的崛
起,最近在咖啡圈掀起的国潮风便是其中之一。
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