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近年来，为了寻求最佳的口感体验，咖啡冲泡已经成为一
门有知识的科学，而非一种艺术。这表现在广泛使用咖啡
折光仪来测量萃取率，应用激光粒度分析仪来描述咖啡粉
的粒径分布，发展水化学来确定最佳的冲泡水等等。

近年来受到市场关注的磨豆机 OPTION-O 品牌就是这 自己也是咖啡爱好者，他们非常了解消费者的需求和对 同样，在咖啡研磨中，人们发现，咖啡豆研磨得越均匀，
样发展起来的，该品牌于2016年在墨尔本成立，致力于 咖啡研磨机的期待，研磨机正是以“单剂量”、“高精 味道和萃取质量似乎就越好。为了实现高度均匀的研磨，
单剂量高精度咖啡磨豆机的研发与制造。OPTION-O 也 度”、“零残粉”、“易使用”这类概念为品牌赢得了 情况下也不需要任何校准。O PTI ON - O 产品在维护清 需要一个高精度的研磨机，因为精度越高，能更接近百分
是刀盘直径在工程里的符号，在苹果键盘里用 option 键 一批忠实的客户。一般来说，用户体验涉及四个基本元 洁方面，支持无工具拆卸，方便清洗，深度清洁可在两分 百地发挥刀盘的性能，以此达到更高的研磨均匀度。在
加字母键 o 就能敲出这个符号。“刀盘是磨豆机最重要的 素，包括外观、残粉、工作流程、维护清洁。从外观上 钟内完成，新手也能轻松搞定。另外，刀盘的镀钛涂层处 “高精度”的自我要求下，团队遵循功能主义、理性主义
东 西 ， 我 们 也 很 欣 赏 苹 果 的 产 品 。 ” 品 牌 联 合 创 始 人 看，OPTION- O 产品大多是一体式设计，占地面积 理使其减少了磨损和研磨时产生的热量，且能使刀盘使用 的设计原则。OP TI O N - O 的每款产品零件均为计算机
Brook Liu 告诉我们。OPTION-O 目前是全球九大市 小。这对家庭用户来说很重要，也是 OPTION-O 的磨 寿命延长，刀盘寿命高达5000千克，以平均每天20克的 数字化控制（CN C）精密机械加工，同心度和平行度
场中受青睐的选择之一，它是如何得到消费者的认可呢？ 豆机与通常又大又笨重的商业磨豆机的区别所在，因为 量计算可以使用25,000天。 高，整体精度范围达到±0 .0 1 毫米，这个粗细程度是人
占地面积小，在厨房紧凑空间的一角也能找到磨豆机摆 头发丝的十分之一。此外，O PTI ON - O 部分产品采用
ၛದູЧđฐ෬࿹ଈࠏ֥ྙ෿ބۿି 放的位置。磨豆机主要材料使用阳极氧化铝和3 04不锈 抛开单纯的产品使用体验，O PTI ON - O 还给消费者传 了独特的分轴式设计，并配有高精度轴承，可以最大限度
钢，以保证表面硬度和耐磨性，既优雅又实用。在残粉 递了“不多不少，刚刚好”的生活态度。这种价值观在瑞 地减少内刀盘的晃动，进一步提高研磨的均匀性。这些特
ၞ൐Ⴈ౏ᇿᇗႨ޼ุဒğཨٮᆀ֥ದোე࿽ 表现上，每款磨豆机基本上保证每次磨豆的输入和输出 典语里有个词：LAGOM，这和 OPTION-O 想创造的 点使用户能够轻松实现咖啡的高萃取质量。
差在0.1克残留以内。在实际使用流程中，用户只需放入 产品理念和具体的功能契合，因此电动磨豆机系列以该词
研磨是获得良好咖啡体验的关键一环，因此使用咖啡研磨 所需剂量的咖啡，拨动开关，稍等片刻即可完成研磨。 命名。目前，L A GOM 系列共有3款产品，分别为适合 在颜值经济热的时代下，O PTI O N - O 在实用与好看间
机绝不应该是复杂、不舒服或困难的。除了咖啡带来的美 磨出的咖啡通常是高度均匀、蓬松和无 块的。最吸引 入门级选手或家用的 LAGOM mini 和满足爱好者和发 找到了一种平衡，“我们知道美学角度很重要。好看才好
妙可口的味道之外，好的咖啡体验还涉及许多重要因素， 人的是，OPTION-O 产品出厂即永久高精度，解决了 烧友的需求并且能够达到店用出品标准的 LAGOM P64 用，但我们想先把‘好用’完成，然后去完成它‘好看’
如价值、习惯、情感、偏好等。由于 OPTION-O 团队 传统研磨机出场需定位校准问题，即使是在更换刀盘的 和 P100。 的使命。”联合创始人 Brook 告诉我们。

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