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据国际咖啡组织（ICO）统计，2008年金融危机期间，
咖啡市场依然相对稳定，可还是有很多消费者选择在
家自己做咖啡并趋于够买更廉价的咖啡产品，相比之
下，这两年的情况更为严重，咖啡消费的衰退几乎与全
球 GDP 的下降呈同比。

直接贸易可能是现在唯一有效的挽救措施。虽然这仅
是一种尚不成熟的概念，但直接贸易常被业界认为是
一种正向且负有社会责任的行业举措。直接采购将大
幅度减少中间商的获利与差价，这也是传统咖啡贸易
中从咖农手中窃取剩余价值的罪魁祸首。但现在又出
现了另一种新趋势，不少大型跨国咖啡烘焙巨头开始
在咖啡产区建立自己的分支机构，直接从当地采购咖
啡生豆，乍看之下，这也算是直接采购的一种，但是他
们却如其他的中间商那样付给农民非常低廉的价格。
真正的直接贸易，应该是形式上直接，同时在结果上利
于农民，公平且可持续发展的。

作为一个咖啡狂热爱好者，Lewis 毅然决然地辞去了
自己在财经领域 的工作，转向在咖啡领域创业。“最
初，我设想的是销售自己烘焙的咖啡豆，为了凸显产品
竞争力，我亲自游历全世界，到卢旺达、厄瓜多尔、秘鲁
等国采购咖啡豆，希望从那里直接进口咖啡豆到中国。

同时，我还与很多对于小众产区感兴趣的中国精品咖
啡烘焙商建立了合作关系。”就在这时，他意识到是时
候为咖啡咖啡贸易建立起一个 B2B 市场了。对 IT 业
务 十 分 熟 悉 的 他 立 刻上手准 备，创立了一 个在 线 的
B2B 平台。

Coffee Exchange 就此诞生。这一平台对咖农与买
家公开，希望将咖啡豆直接销售给那些真正感兴趣的
人。Lewis 说：“我们并不是一家传统的咖啡生豆贸
易商，我们不会自己去采购咖啡生豆，然后计算可得
利润再销售给下家，Coffee Exchange 提倡的是一
种合作互赢的关系，为咖啡生产者带去与烘焙商直接
建立关系的机会，同时为烘焙商解决各种问题，包括
Coffee Exchange ᇏჇ 市场信息、咖啡评测信息、物流、仓储等。目前，我们
已经和中国超1500个烘焙商建立联系，在美国也有超
֥ᇿҨႨ޼׻߶گܓb 过30家的合作伙伴。”

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