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目 录
4 卷首语 咖界风云 Coffee Addicted 136 市场调研 Survey
● 当个咖啡师容易么？
潮流新闻 Catch Up 88 封面故事 Cover Story
144 产地探寻 Origin Journey
10 全球新闻 World News ● 哥伦比亚产地探寻之旅
22 新品焦点 Product ● 气候因素对巴拿马咖啡的影响
● 最佳竞拍之萨尔瓦多
咖啡生活 Coffee Life
88 172 管理方针 Management
32 大咖关注 who to follow ● 时刻审视影响你生意的 三个要素
34 咖啡知识 Coffee Knowledge 174 品牌故事 Brand
● 滴滤咖啡的种种
● 家用咖啡：法压壶 ● 咖啡与创意
● 多种多样的滴滤咖啡器具
● From Seed to Cup 7 咖啡馆
45 咖啡之旅 City Cafe Trip 茶与冰淇淋 Tea and Iced
101 特别报道 Special Report
● 新加坡&马来西亚 184 好茶推荐 Tea
● 杯测师——不为人知的重要性
● 世界咖啡馆推荐
66 咖啡拉花 Latte Art
110 展会活动 Event Report
● 超级英雄
● 2016 亚洲食品与酒店展
70 人物专访 People
● 第19届中国国际焙烤展
● 父亲节特辑 虎父无犬子 184
80 品质生活 Quality Life
● 咖啡与美食 ● 101茶园
82 咖啡与五感 嗅觉
86 独立小店 Indy 188 冰淇淋 Iced
125 ● Emack&Bolio's 冰淇淋
66 ● Coffee Talk 解读全球烘焙&咖啡密码 对话大咖 Q&A
