Page 132 - CTI79_CN

I

文学与厨房

写作和烹饪的过程其实也可相较并
论。伟大的作家通常会费尽心血多次
改稿，甚至为一个词而冥思苦想；而
处理高端食材时的大厨则明白如何突
出独有风味且融合多种食材的不同滋
味，大作家还懂得如何借用语言之妙
又不显浮夸，引读者享受书里的故
事。无论是作家还是大厨，都希望让
人领略作品本身的美。

人人都爱的甜点是什么？非冰淇淋莫
属，几乎没有人能拒绝冰淇淋冰爽而
又奶香味十足的口感！不过，除了丝
滑的质地和多到让人无法预知的口味
搭配之外，冰淇淋还拥有许多惊喜。
数十年来，冰淇淋都是电影、歌曲和
书籍中备受青睐的常客，尤其是书。
为迎合冰淇淋的最大受众群体——孩
子们，许多出版社发行了不少关于冰
淇淋的童书，如 Gorilla Loves Va-
nilla （《爱香草的大猩猩》）、Should
I Share My Ice Cream?（《我是不是
要分享我的冰淇淋呢？》）、There’s
Broccoli in My Ice Cream!（《我的
冰淇淋里有花椰菜！》）等。

美味的冰淇淋不仅能成为书籍主题，
还可以是一本好书的最佳搭配。你试
过在翻阅 Anna Karenina（《安娜•
卡列尼娜》）时吃草莓香草冰淇淋吗？
或是读 The Great Gatsby（《了不
食物艺术 起的盖茨比》）时配上冰巧克力慕斯？
再或是为 One Hundred Years of
当代艺术家会用食物进行包罗万象的 Solitude（《百年孤独》）搭配上柑橘
观点表达，或有关政治、或涉及经
味冰棒？无论你偏爱什么口味，你都
济、或折射社会。他们把餐厅当作艺
能清晰地感知到，冰淇淋的风味足以
术项目来经营，在开放的画廊里准备
与书及其中人物形成互动，甚至自带
食物，精心雕琢，如艺术作品呈现于
众，整个过程就像艺术展示。 溢美之情。

134 135