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Patrik Rolf 向我们解释说：“推出这一计划，正是出于我
早年的经历。对于很多想要参加竞赛的年轻咖啡师来说，
他们都很缺乏有针对性的指导，必须经历过你才能真正理
解，而这一点不仅仅需要投入精力，还要投入大量财力，
我深刻明白这对他们而言有多困难。”

目前，April Athletes 为咖啡师们提供的资源包括训练时
间、专业知识和指导，所有的一切都免费。Patrik Rolf 想
尽全力去帮助新一代咖啡师，鼓励他们在这条职业道路上
继续走下去。

Patrik Rolf 正期待着五名 April Athletes 的学员参加
2020年即将在澳大利亚墨尔本举行的世界咖啡师大赛。

突如其来的 COVID-19 疫情让原定于5月举办的大赛不
得不推迟，并使旅游和餐饮业受到重创，很多餐馆、咖啡
馆也因此被迫闭门歇业。当 Patrik Rolf 谈到疫情时，他
这么评论：“这对于整个行业来说都是一次挑战和冲击。在
这种时期，我们更要相互帮扶。希望每个人都能坚守住自己
的理想，让整个行业健康的发展。”

诚如其所言，Patrik Rolf 将一直坚持自己的愿景，创造世
界上最好的咖啡。

Q&A 个人而言，你最喜欢哪个产 得了不少启发和灵感。如果非要选一个的话，我觉得三获英

地的咖啡？
国咖啡师大赛冠军、三次进入世界咖啡师大赛总决赛，并创
哥斯达黎加，特别是我们的 立了 Colonna Coffee 的 Maxwell Colonna Dash-
合作伙伴，来自 Volcán Azul 的 Alejo Castro 庄园种 wood 可以算一个，他做的事情总是非常有趣。
植的咖啡。只要你喝了他们的咖啡，就会明白我所说的。
一般闲暇时间你都做些什么？
你认为在你职业生涯中，谁是你的导师呢？ 我一有空就会去健身房锻炼，也喜欢写作和阅读。如果有较
我并不认为在当今咖啡行业当中，有谁是我的导师、向导 长的闲余时间，我喜欢去伦敦旅行，或者到日本高野尝尝地
或者是启蒙者。相反我从很多已经逝去的咖啡前辈那里获 道的乌冬面。

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