Page 24 - #55 Chinese

新品焦点

BUNN

ThermoFresh BrewWISE DBC ®
®
®
如今，技术的发展让我们更有机会为客人提供一杯稳定好喝的咖
®
®
啡。比如BUNN全新的ThermoFresh ® BrewWISE DBC 和
Infusion Series BrewWISE ® DBC 煮制系统，都能够在不
®
同的环境中，提供优质的饮品。首先，咖啡机通过电子煮制控制
（DBC）系统达到煮制咖啡的全新的可能性，能够通过一系列
电子温度控制来把握萃取的温度（能确保接触咖啡粉的热水温度
的精准和稳定，来达到最佳萃取），还有预浸-让少量热水喷淋
咖啡粉，润湿咖啡细胞来闷蒸，以及分段萃取，让咖啡粉和水有
更长的接触时间来实现更高的萃取率。

DBC特性还能够根据不同的咖啡来进行调整，无论是什么咖啡，
或者特别的研磨度，BrewWise-智能煮制系统都可以方便的进
行调整，为其设定独一无二的预浸和分段煮制程序，把咖啡豆里
的精华萃取到杯中。

www.bunn.com

BKON 精艺冲泡机
Stella di Caffè DCL
来自未来的工艺，冲泡技术的革新 customized painted
bodywork and front strip

创立于美国的 BKON，作为瑞士 Franke 集团的战略合作伙伴，
可能会是您前所未见、独一无二的冲泡专家。BKON 精艺冲泡机
所采用的反向大气注入技术给予饮品技师制作新标准的咖啡、散茶
叶、鸡尾酒，甚至更多饮品的无限可能。该创新专利技术能够在透
明的萃取室中将任何形式的有机物质进行真空萃取。萃取过程可以 EXPORT THE BARISTA CHOICE
控制在 60 至 90 秒内连续持续注水，萃取出草本植物特有的芳香。 Sebastien CONSTANT
+33 687 737 047 China WITH THE STELLA DI CAFFÈ DCL
B K O N 精艺冲泡机像是一个酷炫的吧台工作机器人，又像是 Hong Kong Multi-boilers machine with dual command on the same machine,
超快速真空冲泡和萃取的大茶壶。在精品咖啡的运用中，不仅 Macau - Taïwan lever for the skilled barista who wants to further control its shots
出品稳定、快速易操作，原原本本地保留咖啡完整的风味。用 Franzen LEUNG and electronic volumetric control for the beginner barista to
B K O N 精艺冲泡机经负压原理萃取的冰咖啡，咖啡坚果的醇厚 +86 152 1943 7598 deliver consistant cups during rush hours.
可可味，新鲜柑橘的馥郁香气，唇齿间淡淡的焦糖味，其顺滑和 +852 9686 3525
回甘的口感也只有品尝过的人才能感受。例如传统乌龙茶，第三
次冲泡才能显露出的风味，B K O N 精艺冲泡机 90 秒左右就能
做到。用来自未来科技的力量，改变传统饮品现状。
www.unic.fr
www.waltonconcepts.com 微信 WALTONCONCEPTS/WALTON-QCFY
info@unic.fr
UNIC espresso machines

26