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茶的逆袭：让风味打造茶的NEW LOOK 天庆永——苹果派对

“您要咖啡还是茶？”这或许是我们在喝东西是最常被问到的一句话了，如果此时，你说：我要茶，似乎会让人觉 苹果派对是一款无咖啡因、无茶碱、低单宁酸，并含有丰富的微量元素的茶品。发酵过程将路易博士茶的叶片由碧绿
得你怎么那么土、年纪大了吧。但其实现在我们喝茶，已经不再像我们的老前辈们，追求茶的产地、产季与品种， 转为深红，并使其散发淡淡甜香。其独特的风味就是持久的苹果香气，混合着淡淡的肉桂香，尾韵还带有路易博士
而是去享受的茶中风味。喝茶，这回事儿，也不再只有复杂、传统的泡茶，或是廉价的袋泡茶2种选择，各类酷炫 茶特有的焦糖香气，混搭出酸甜的诱
个性的器具，让喝茶不会像HIGH TEA那样遥不可及，而是工作与生活中的一种轻松享受，下面就为大家分享几 人滋味。
款让人特别长草的热门茶品。
• 器具说明
天庆永——萄气乌龙 俗话说“慢工出细活”、“文火慢炖”熬煮出食物
之精华，在泡茶中也是同理可证。在夏季广受青睐
轻发酵的乌龙茶帶有花香，入口是明亮 的冷萃茶，由于其低温浸泡的原理，茶叶中带甜味
的白葡萄和葡萄籽的气息，雪白的糖球 的氨基酸分子在冷水中会先溶出，并缓解单宁质
带来了舌尖上的一点甜，乌龙滋味甘醇 和咖啡碱的释出速度和份量，让冷萃茶没什么苦涩
浓郁，喉韵极佳。 味，喝起来口感更加甘甜。

• 器具说明 • 冲泡方法
如果你的茶中带有果干，法压式的器具或许是最方便 苹果派对40g，冷水1200ml,放入TODDY冷萃壶
也最好用的，法压的原理是利用大气压力能更快地让 中，搅拌约二十次左右，为使茶叶充分浸润，放入
果干的甜与茶的甘醇充分释放，并保留住包种茶清雅 零度冰箱冷藏12小时，到时间后取掉底部塞子，
的花香。Espro保温法压壶，304食品级的不锈钢壶 滤除茶汤即可，也可用玻璃壶密封保存在冰箱，最
身，加上其专利的双层滤网，让茶叶完全隔离，避 佳饮用时间为12小时内。
免过萃，泡上一壶，能享用一天的温暖好茶。
天庆永——荔枝冰红茶
• 冲泡方法
取14g萄气乌龙，注入93度热水500ml，静候3分
荔枝素有“果中之王”的美誉，质娇味美、香气宜人，如果有一款将荔枝的香甜与茶品相结合的产品，岂不是饮茶的
钟后压下滤网即可。
一大乐事。这款荔枝冰红茶，具有荔枝醇厚的果香，能让红茶香气与焦糖感的甜更加明显，不仅适合单饮，更适合做
成风味独特的荔香奶茶。
• 器具说明
天庆永——鲜活绿茶 旋茶机，3马力的高速运转可快速、充分萃取红茶

中的焦糖的风味，不会因久泡而带出茶的涩味，还
不发酵轻揉捻的绿茶，低温干燥以保留
可直接用牛奶做出当下最流行的奶盖，口感绵密、
茶叶最原始的香气及滋味。冲泡后，
细腻，其快速、高效的特点尤其适合奶茶店等快速
典型的板栗香扑鼻而来，使绿茶赋予
餐饮类的店铺使用。
新生，茶汤黄绿清澈，入口甘甜清新。
• 冲泡方法
• 器具说明
2克的荔枝冰红茶，93℃热水200ml，放入jc801
香气清新、口感纯净的绿茶，需要用最单纯的方法
的雪克壶中，按红茶键自动萃取，萃取完的茶汤中
来处理，masterjas滤袋，无胶的无纺布滤袋，不
加入135ml的牛奶，并依个人喜好加入糖来调味，
会因为胶水中的化学成分而影响到茶品的风味，而
搅拌均匀即可。
且方便携带、便捷环保，适用于各种杯具。
• 冲泡方法
各类炫目的器具与风味诱人的天庆永
取 3 g鲜 活 绿 茶 放 入 滤 袋 ， 注 入 85 度 热 水
茶品，是否已经让你迫不及待想要重
350ml，注意注入时保持水流平稳，缓慢细长，
新来认识“茶”，来感受传统茶的时
以防烫伤叶片。
尚变身了呢？

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