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萨兰托 咖啡庄园生活
萨兰托是一个地处约海拔1,600米的山镇，站在
山顶上即可将整个镇尽收眼底。围绕小镇的就是
无数的咖啡庄园，范围甚广，此海拔及气侯正好
适合咖啡生长。棋盘式的街道尽是土木结构的老
房子、教堂和广场，与周围青葱的山林融为一
体。此次，我选择了前往其中一个咖啡园Finca
don Eduardo留宿。
Finca don Eduardo咖啡园约有100多年的历
史，10多年前，这里被英国人Tim买下，现由他
打理。庄园面积约7-10英亩，以哥伦比亚来说
属中小型，因此咖啡豆产量不高，咖啡园主要是
供以旅客体验，此外也接受少量客人的订单。每
天早上，这里基本都会有个约1小时的西语或英
语导览，Tim会带客人游览庄园，了解咖啡豆的
庄园中有个竹棚，上面有个露台，有时我会睡在吊床看风景看书，悠闲
知识，最后现炒一些咖啡豆，让客人品尝哥国的
的渡过下午。
咖啡味道。
由于我留在庄园的时间较长，所以有机会向Tim
及庄园工人作了解更多。咖啡园内其实不只是种
咖啡，也会种香蕉、其他水果甚至大麻等多样性
的植物以防虫害，所以参观咖啡园时，经常能品
尝到不少时令水果。另外，哥伦比亚有两个采收
季，其他时间的工作都是在打理庄园：剪草、收
割植物、维修设施等。
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