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益，今年的气候灾害使许多往年出品高品质咖啡的
农场损失严重。

肯尼亚是有两个采收季的咖啡产国之一。一个
是“长雨季”后的三月至五月份，另一个是“短
雨季”后的十月至十二月份（为最主要的采收
季）。然而在去年，在作物生产周期的初期便出
现异常的早雨，大量降水之后还产生了恼人的
旱灾。正值咖啡樱桃成熟的时节却缺乏稳定降
水，最顶级的肯尼亚AA咖啡豆产量因此出现了
急剧下滑。

Joe和Megan游访咖啡产区，面见咖啡种植
者、参观加工厂、进行杯测，同时也参与竞拍
最优质的咖啡生豆。根据Joe的反馈，由于波及全国 直接贸易渠道，三天内就走访了11家加工厂
的作物歉收和土地干旱情况，“自然致使肯尼亚咖啡 和小庄园。他们事先进行数轮杯测，“由此来决定行
价格飙升。AA级生豆拍卖价格高的惊人——其中一些 程，”Megan说。“咖啡先行，再根据我们的喜好有
竟高达700美元/50公斤。” 选择性的进行当面拜访。然后我们再对工厂加工的质
量、卫生，效率，以及管理者的品质方面进行考察。”
“随之而来却有两个好处，”他继续说道。“第一，
咖啡产量锐减，种植者通过竞拍和第二窗口的协商获 回到美国店里进口部办公室，我们惊喜的收到他俩发
得更高的咖啡出售价格。第二，随着（咖啡树）压力 来的一张照片：涅里Gachatha加工厂的一场突如其
的增加和更长的熟成期，这一年的AA级，甚至包括 来的暴雨！“我们赶往工厂的路上，大雨倾盆，恰好
AB级别的咖啡生豆品质会更好。即使你需要为此支付 滋润了干涸的土地。我们从雨翳之下疾驶逃离，但它
稍高的价格，但这些肯尼亚咖啡豆优异的品质表现将 却刚好在我们驶入Gachatha的时候赶上。”作为额
完全值得这些额外支出。通过不断的杯测，很确信我 外的福利，Gachatha的咖啡豆“将列为我们的最爱之
们已经选购到了优异的豆子。” 一”Megan说。

M e g a n 和Jo e 驱车两周找寻最好的“第二窗口” 致力品质的追寻，正是我们今年对肯尼亚咖啡的期待。
尽管数量稀少，却使这些咖啡尤为珍贵。

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