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c 产地探寻
文/ Olam Coffee
An Officer & a
Gentleman 像所有的中心城市一样，这些咖啡曾
经被认为是可以相互交换的。
一个官员，一个绅士
自从咖啡离开了阿拉伯半岛，又经历了100 程中什么都可能发生：偷窃、海盗、暴风
一个好故事可以拍成一 年，才最终到达中美洲。但是在一个名叫 雨、飓风、运输中的浇灌补水。
部电影，也可以谱写出 Gabriel de Clieu的法国海军军官的不懈努
一段醉酒史。
力下，比到达中美洲早50年，咖啡就来到了 据de Clieu自己讲述，有一个荷兰人知
加勒比海地区。在18世纪早期，咖啡还是一 道了他有 这些咖啡树 苗，也了解其 价
种奢侈品，是一种来自遥远而神秘国度的稀 值，于是心生嫉妒，de Clieu不得不时
有珍品。在靠近南美波多黎各的一个名叫马 时提防，从不离开树苗半步。在海运过
提尼克的加勒比海岛屿上，de Clieu拥有一 程中，白天他把树苗带到甲板上，晚上
个农场，可可树在这里生长旺盛，因此他认 就与树苗同眠。但是一天夜里，在这个
为这里也适合种植咖啡，他相信咖啡可以给 荷兰人即将于马提尼克岛登岸，船航行
他带来更大的财富。 至距摩洛哥海岸还有500公里时，这个
荷兰人趁de Clieu睡着想要毁掉这些树
在1720年的时候，唯一能让de Clieu得 苗，并撕扯掉了一棵树苗的枝叶。后来
到咖啡树种的地方，只有路易十五的皇家 经过de Clieu的精心呵护才让树苗得以
温室，当时路易十五只是个10岁的孩子， 康复。后来，在航行中他们又遇到了海
温室里的咖啡树是荷兰人送给路易十四的 盗，幸亏船长经验丰富，最终甩掉了海
礼物。他要怎样才能得到这颗珍贵的树苗 盗 ， 但 是 由 于 船 体 震 动过 于 猛 烈 ， d e
呢？虽然关于de Clieu取得咖啡树的故事 Clieu的温室受到了损坏，所幸随船的
版 本 有 很 多 ， 而 最 具 传奇 的 版 本 是 d e 木匠帮他修好了温室。海盗走了，风浪
Clieu认识了一个重要的女人，而这个女人 又来了，这次不但温室受到了破坏，更
认识一个名叫Chirac的医生，这个医生正 严重的是树苗的土壤不幸灌进了海水，
是路易十五的皇家医生，利用职务之 而且船上的淡水也受到了海水的污染，
便，Chirac可以自由出入皇家温室，以采 造成淡水补给的紧张。因此de Clieu不
摘一些药用植物。而这个医生基本是拜倒 得不将自己的一部分饮用淡水用来浇灌
在这个女人的石榴裙下，对她言听计从。 咖啡苗。如果航行能够按计划完成，de
出于历史的原因，这些内容实际上并没有 Clieu又足够幸运，这些咖啡苗就能顺
确切的记载和出处。不管怎样，De Clieu 利活下来。
得到了三棵温室中的咖啡苗，但与取得咖
啡苗相比，更难的事还在后面。De Clieu 在风浪之后，大海变得死一样的沉寂，天
关于中美洲咖啡的故事 必须自己建个温室，让这三棵咖啡苗长 气炎热难耐，没有一丝风，船速也因此变
大，并且在温室中将树苗运输到四千公里 慢，延长了航行的时间，每一天对于de
以外的目的地马提尼克岛去。而在这个过 Clieu和咖啡苗来说都是一种煎熬。但最
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