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品牌故事



















                                                                                                                                                                                                 奶泡系统


                                                                                                                                                                                                 Arcadia的内设程序能够分别制作三款
                                                                                                                                                                                                 不同口感的奶泡,这对于制作不同风格
                                                                                                                                                                                                 的饮品非常重要,也给咖啡店提供了更
                                                                                                                                                                                                 多灵活的选择,这种设定逐渐成为现代
                                                                                                                                                                                                 很多咖啡机必要的配置。

                                                                                                                                                                                                 热水程序


                                                                                                                                                                                                 通过灵敏的触屏,可以选择三种不同的
                                                                                                                                                                                                 热水程序,设置不同的水量和水温,这
                                                                                                                                                                                                 对于萃取来说非常重要。




                                                                                                                                     Arcadia的冲煮过程是通过对粉量体积的控制而完
                                                                                                                                     成的,通过精细的电子元件的控制,根据不同阶段
                                                                                                                                     粉量体积的变化,咖啡机将进行三次压力的调整,
                                                                                                                                     最终完成萃取。



                                                                                                                                                 意式咖啡萃取


                                                                                                                                                 这一程序适用于所有风格的拼配,也适
                                                                                                                                                 合于单一品种的意式咖啡,温度和压力
                                                                                                                                                 均可以预设。
                          近日Bezzera公司推出其新
                  的Arcadia产品系列,从1组冲煮头到
                                                                                                                                                 滴滤咖啡的萃取
                  3组冲煮头都有,提供预设冲煮曲线设
                  定系统,并且能够独立设置PID温控。
                                                                                                                                                 咖啡机的压力设定区间为3帕到11帕,                  Bezzera推出的Arcadia系列产品,操作简便,设
                                                                                                                                                 低压以适合冲茶和滴滤咖啡。单独为滴                   计现代,紧跟现代咖啡行业发展的潮流趋势,满足用
                                                                                                                                                 滤咖啡所设定的程序,压力为3帕,并                   户的需求。
                                                                                                                                                 且在萃取过程中,会三次断水,以防止
                                                                                                                                                 滴滤的水回流,从而完成滴滤过程。

                                                                                                                                                 这一程度的设定,让使用意式咖啡机制
                                                                                                                                                 作滴滤咖啡成为可能。




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