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好茶推荐
新生代茶农对于自然种植法观念接受度高，越来越多的茶园管理渐转 型为有机模式；在茶叶外包
装方面尽量简化，不过度浪费，甚至在袋泡茶的茶包材质上也开发出 以植物淀粉为原料制成的
PLA可降解材料，这种材料可以在自然环境的土壤中分解为二氧化碳和 水，还具有抑菌性和防
霉性。像这样使用绿色环保素材也势必是未来的国际潮流趋势之一。
发扬茶文化、思考茶园的栽种要如何
维持自然共好的生态平衡，进而将自
然简化下来的养分回归大地，这是每
位茶人都应该努力的方向。
泡茶人也要懂得珍惜茶叶，适量的置
茶。茶叶不是放多泡出来才浓郁，应
根据不同场合、人数、茶器容量合理
地 调 整 置 茶 量 。 对 茶 人 的 道 德 要 求
是“精行俭德”，更是将“俭”作为
约束茶人的首要条件，即精神上及行
为上都能以勤俭作为茶事的内涵，反 纪录片 〡 哥伦比亚篇
对 铺 张 浪 费 的 茶 事 行 为 ； 同 时 “ 物
情”也是我们对于万物最好的尊重，
所谓物情指的是对器物产生由衷的惜 铭氏咖啡
物之情。
现代人为追求茶席美感难免在茶器或
摆饰上过于高调，追求名家或是刻意 全球原产地探索之旅
搭配，一席比过一席的华丽，却不注
重茶汤本质，反而是本末倒置了。
日本民艺家、工艺家设计大师柳宗理
说过：“只要每天使用器物就会苏醒
过来，其喜悦之情借托形体传达给人
们”也充分体现了物情之美。发扬茶
文化、思考茶园的栽种要如何维持自
然共好的生态平衡，进而将自然简化
下来的养分回归大地，这是每位茶人
都应该努力的方向。 www.mingsfoods.com 溯 源 | 探 索 | 关 注 | 文 化
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