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Trade Show
Article by: Sutdrip
Photos by: CTI Team, Sigep SIGEP 2015
第36届世界冰淇淋、糕点及烘焙工艺展览
2015.1.17-21, 里米尼展览馆，意大利 译者/ Sophie_双
很荣幸和我们亲爱的读者们一起走进 2015年的SIGEP（即第36届世界冰淇淋、糕点及烘焙工艺展览），首先，我向大
家介绍一下SIGEP的历史。到目前为止，SIGEP已经举行36届了，最后一届是2015年1月17-21日在意大利里米尼展
览馆举行，这届展览会上最受人瞩目的意式手工冰淇淋展区成了此次展览的重中之重，也是意大利手工糕点糖果在欧洲
市场的一个主要橱窗展示，与此同时，也加强了该领域在手工烘焙领域的地位。展会上的销售区域汇集了1000家企业，
他们分别在意式手工冰淇淋，糕点，烘焙，咖啡，巧克力和连锁餐饮等领域寻求创新、发展趋势和商业贸易合作机遇。
在2015年的此次展会中，迎来了超过187,233个参观者，相比去年的参观者人数增长了8%，足以展现意大利食品的非
凡魅力。展会上，所有与意式手工冰淇淋和烘焙有关的近期最新的原材料，基础产品，设备，机械，装饰，填充等都被
集结在这里展示，这也是为什么“咖啡.茶和冰淇淋”杂志团队要去参加里米尼展览会的原因，我们希望可以与读者们一
同分享展会的图片、信息和资讯。
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