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咖啡渣循环再利用 立顿教你做奶茶（TehTarik）
Kaffeeform
推出用咖啡渣做的咖啡杯和咖啡碟 立顿发起一项名为Master the Art of TehTraik Instantly(
马上学会做奶茶)的活动，以推广立顿新推出的产品三合一
每年全球要消费5000亿杯咖啡，而制作这些咖啡的咖啡渣 速溶奶茶，口味类似于流行于马来西亚的TehTerik。在宣
也是相当可观，Kaffeeform将这些咖啡渣变成了意式咖啡 传片中，该产品被描述为“奶油般口感、柔绵、香气浓郁
杯和杯碟，这样就减少了我们使用各种咖啡纸杯所造成的 的”饮料，冲调简便，易于操作，仅需要几秒钟就可以。
废物。这项设计实际上是2009年意大利Bolzano大学的一 除了TehTraik以外，还有更多口味可以选择：榛果奶茶、
名名叫Julian Lechner的德国设计者的大学毕业设计。后 姜汁奶茶、经典奶茶。该产品还得到MUI的Halal认证。立
来Lechner回到柏林，继续自己的研究设计，几年后最终 顿指出，该项活动旨在与消费者更直接地沟通，让消费者
发现将咖啡渣、天然胶质以及谷物等合适的混合比例，从 相信每个人都可以做出地道的TehTarik味道。使用立顿的
而得到一种比较坚固的符合 三合一速溶包，你就是TehTarik的专家。
材料，再通过铸造技术，将
这种材料压制成意式咖啡杯
及杯碟。起初，这种材料只
用来做一次性的杯碟，但是
通过不断的改进，最终他们
加工出了可以反复使用并可
以使用洗碗机清洗的咖啡杯
碟。更不可思议的是，这种
产品本身还有咖啡的味道。

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Spotify将进入星巴克

近日星巴克将Spotify播放器引入门店，为顾客提供点播服
务。由于星巴克在2015年3月停止在门店售卖音乐CD，作
为替代，星巴克在门店内将提供移动App服务，让Spotify
的音乐唾手可得。星巴克与Spotify的该项合作基于Spotify
Ecosystem，每个咖啡店员都会有一个管理员的账户，然
后可以在播放过程中充当DJ，创建播放列表，为顾客提供 饮用绿茶有助于防治前列腺癌
体验。而作为顾客，你可以通过星巴克的移动软件查看播
放列表，选择自己喜欢的播放序列。这一互动的音乐体验 由美国Moffitt癌症中心Nagi Kumar主持的一项研究显示，
将在美国本土的7000多家星巴克门店中试运行，然后将推 在40多岁的男性中，饮用绿茶有助于减少前列腺癌的患病
广到加拿大和英国的星巴克门店。 率。研究显示在绿茶中有一种叫做邻苯二酚的活性物质，
该物质能够有效的防治前列腺癌。正是这种物质能够有效
的抑制癌细胞的生长、扩散和转移，同时还会刺激癌细胞
的死亡，而绿茶中正是富含这种物质。

Blue Bottle（蓝瓶咖啡）融资7000万美元

蓝瓶咖啡在成功融资4600万美元之后，在Fidelity Management and Research以
及其他支持者推动下发起新一轮的融资活动，想通过这次融资获得大约7000万美元
的投资。2002年，蓝瓶咖啡创始人James Freeman创立了蓝瓶咖啡，并表示其贩
售的咖啡全部是48小时内烘焙的咖啡，而且仅使用风味极佳的咖啡产区豆，这就意
味着蓝瓶所贩售的都是最新鲜最好的咖啡。13年来，蓝瓶一直坚守着最初的承诺，
今天的蓝瓶已经成长为一个巨大的企业，与众多咖啡馆合作，提供咖啡批发业务，以
及微烘焙业务等。除了在美国本土洛杉矶、纽约、旧金山的17家门店意外，日本是唯
一在美国本土以外开设了蓝瓶咖啡分店的国家，在Kiyosumi和Aoyama的蓝瓶咖啡得
到了东京当地消费者的一致好评。到目前为止，此轮融资还未结束，我们还不知道结
果如何，让我们拭目以待。
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