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好茶推荐
虹口区的哈尔滨路听着其貌不扬，但这条毗邻上海创意园1933老场
坊的小路正以其独特的文化气息散发着魅力，沿街的各式咖啡馆、
茶馆、陶艺馆让这里成为又一文化休闲集聚点。
彼此的茶
Peter（张子骅）的店“彼此的茶”便坐落于此，初来乍到，你或许以为这又是一间个性化小店。但如果细心了解，便
会发现独特之处，将“精品咖啡”的理念融入到传统茶中，让人眼前一亮
都市 不会泡咖啡的主编
不是好的茶馆馆主
说起彼此的茶，先要从85后馆主Peter说起。彼
时他刚从台湾回来，这个咖啡与茶共同繁荣的岛
屿又为Peter带来了不少新鲜灵感。“现在做了
道 一年多的茶，觉得能做的还很多。”如今说起
茶头头是道的他，却是咖啡师出身。曾在复旦
创办《浪潮》杂志，更与朋友Bruce合开了咖
啡馆Hi-Story，和许多复旦人分享故事。毕业
后，Peter前往美国弗吉尼亚大学攻读市场营
销硕士，却在回国后出人意料地选择“茶馆”
作为团队的创业项目。
“不再选择咖啡作为起点，是因为上海的咖啡馆
太多，我们很难有竞争优势。”在Peter看来，
中国茶与咖啡有许多共通之处，有相同的社交和
文化属性，也都代表了一种生活方式。“未来餐
饮的调性也会更倾向于文化与健康。我们发现年
轻人中喝茶的很多，他们并不排斥茶饮，而是传
统茶馆在他们的印象中太老气、太高端、或者太
玄乎，所以不会常去。”2014年，Peter通过
微信、网页随机调查了365名20-40岁的消费
者，其中约36%的受访者把茶饮列为最喜爱的饮
品，但这其中仅有4%有前往茶馆喝茶的习惯。
“我们想改变这一点，让喝茶重新回到年轻人
的生活方式中去。”Peter如是说。
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