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咖啡时讯

意大利手工冰淇淋世界宣传 日本东京站

继上一站新加坡取得举世瞩目的成果后，冰淇淋的大师们将继续带着他们高超的技艺，在九月的在东京向世界再一次展示意
大利传统手工冰淇淋的魅力，不单只口感美味，而且绝对健康。该盛会将持续三日，届时冰淇淋大师们汇聚一堂，把东京变
为意大利手工冰淇淋的世界。

该盛事举办地定为日本东京的Komazawa Park，举办时间为9月4日至6日。主办方希望通过该盛事
让意大利传统手工冰淇淋在世界上得到宣传，新鲜、美味和健康是意大利传统手工冰淇淋一贯的风
格。观众可以通过该盛事，了解意大利的厨师们贯穿日本及其他亚洲远东国家，最后选出16种食材，
以及他们从古到今意大利传统冰激凌的做法。届时冰淇淋大师们将会呈现他们最新的冰淇淋作品，最
终会在众多冰淇淋作品选出3个获胜作品作为下一届(2015年至2017年)宣传意大利手工冰淇淋的代言
口味。值得一提的是，该盛会也免费对公众开放的。
举办本次盛会同时得到了意大利外交部及意大利驻日本大使馆的支持。策划方Carpigiani Gelato
University（意大利一间传统手工冰淇淋学校）和Sigep（意大利最重要的贸易食品展，往期多次介
绍）也是第一次策划这样的盛会，希望能够通过盛会在全球范围里找到口感最棒的意大
利传统冰淇淋。主要合作伙伴有：IFI，冰淇淋冰箱领导品牌，世界最大的冰淇淋，糕点
以及咖啡原材料供应商，2015 EXPO Milano官方赞助商。Prodea Group营运合作伙
伴。此次盛会已经在罗马，巴伦西亚，墨尔本，迪拜，奥斯汀，柏林，里米尼和新加坡
成功举办。你还在犹豫什么，机会难得来参观吧！

如果还有想在东京一展拳脚的冰淇淋大师们，请你们尽快登陆gelatoworldtour.com，
在5月1日到6月3日前递交申请，成功递交后，届时将会收到我们的邀请函。在8月1日，
裁判组将会对16位选手的作品进行评定。裁判组方面,主裁判是Kato先生（日本糕点师协
会会长），副裁判Sakai先生（日本手工意大利冰淇淋协会会长），裁判组其他成员分
别是：Mochizuki先生（东京Imperial Hotel酒店行政总厨），Yanai先生（手工意大利
冰淇淋行家）。

2015 DILMAH杯全球下午茶挑战赛

Dilmah下午茶挑战赛，被誉为茶类比赛中含金量最高的比 主办方Dilmah希望通过举办本次比赛，对21世纪的的茶文化
赛。来自14个国家和地区的21位分区冠军，在这个夏天汇聚 作出新时代对茶的定义，且不失典雅。他表示：“总体来说，
一堂，一决高下。该比赛的举办意旨是：饮水思源，不忘茶 我们想要看到更多独具21世纪时代气息的创新。”
源，延续茶文化，创造21世纪时代气息的茶文化。
说起Dilmah第一次举办下午茶挑战赛，要追溯到2007年了。
当时Dilmah的创始人Merrill J. Fernando先生，希望举办
一次下午茶比赛，然而他想到下午茶总少不了精致的点心，
所以他找到了世界厨师协会（World Association of Chefs
Societies）联合共同举办。Merrill J. Fernando先生说：“传
统的茶类以往的光辉岁月已经过去了，现在总缺了点创意，跟
不上时代，为此Dilmah推出了纯真下午茶系列（Dilmah Real
High），而一个真正愿意为茶叶作出奉献的种植户，永远是
那么的纯真，孜孜不倦，将工作的激情和对茶叶的执着传播
到世界每一个角落。所以，我喜欢称它为‘纯真下午茶’。”

Dilmah纯真下午茶挑战赛的冠军将在澳大利亚，新西兰，
荷兰，阿联酋，香港，澳门，泰国，马来西亚，智利，印度
利西亚和法国这14个国家中产生。这十四个国家的厨师用他
们高超的厨艺，美丽的笑容和调酒技艺一展风采，让我们一
起来期待！

想了解更多信息可以点击这个网址
realhightea.dilmahtea.com
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